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今が旬!元サッカー選手が育てるカラフルなミニトマトを使ってアレンジレシピを披露

2021/04/16 09:00

ミニトマトを使ったアレンジレシピを紹介
ミニトマトを使ったアレンジレシピを紹介 (C)TVQ

九州放送(TVQ)で毎週日曜昼に放送されている「ごちそうマエストロ」。4月18日(日)は、収穫最盛期のカラフルなミニトマトを使ったアレンジレシピを披露する。

馬場裕之櫻井譲士アナは、かつて、社会人リーグのサッカー選手として活躍していた西正剛さんが営む「トマトファーム西農園」を訪れる。ミニトマトだけに絞って栽培している収穫真っ盛りの農園には、赤・黄色・緑など、西洋種のカラフルなミニトマトが実のり、“一度食べたら病みつきになる”と評判の品種「アマルフィの誘惑」や、オレンジ・ブドウ・マスカットを想像させるフルーツ風味のミニトマトなど、見た目も味も気になる逸品が勢ぞろい。そして、農家の方が作るトマトパスタのあまりのおいしさに、2人のテンションも上がる。

馬場ちゃんは、ミニトマトと卵でつくる旨味満点の“中華風炒め”や、鰹だしとミニトマトの酸味、香草の薫りが絶妙に合う色鮮やかな“トマトうどん”など、アイデアレシピを紹介する。

「ごちそうマエストロ」
4月18日(日)昼12:25~12:55
九州放送(TVQ)で放送
出演=馬場裕之・櫻井譲士

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