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「クリエイターズ・ファイル」#73 伝説のホテルマン/エグゼクティブ・コンシェルジュ 折尾豊

2021/06/23 18:00

日本唯一の七つ星ホテル「カンペリーザホテル」の究極のホスピタリティーに迫った
日本唯一の七つ星ホテル「カンペリーザホテル」の究極のホスピタリティーに迫った撮影=高橋宗正/(c)クリエイターズ・ファイル

ロバート秋山竜次扮(ふん)する最先端のクリエイターにインタビューする「クリエイターズ・ファイル」。今回は、日本唯一の七つ星ホテル「カンペリーザホテル」で、お客様のどんな要望にもNOとは言わない“伝説のホテルマン”と呼ばれるエグゼクティブ・コンシェルジュ、折尾豊氏(53歳)。いつでも冷静沈着で誠実な対応を目当てに、国内外から宿泊の予約が後を絶たないと言われる折尾氏と、「カンペリーザホテル」の接客とはどんなものなのか。世界で初めて折尾氏の取材を許された取材班が、究極のホスピタリティーを追い掛けた。


どんな要望にもNOとは言いません お客様のどんなわがままも、私たちカンペリーザホテルへ

――いろいろなお客様から多種多様な要望があるにもかかわらず、冷静に対処される折尾さんに驚かされました。

とんでもございません。お客様のご要望にお応えし、ここカンペリーザホテルにいらした時よりほんの少しでも笑顔のベクトルを増した状態でお帰りいただきたい、その一心でございます。そのためにカンペリーザホテルのスタッフ一同、誠心誠意+行動、いわゆる誠心誠意誠動でバックアップさせていただいております。

――カンペリーザホテルではどんなことを大切にしていらっしゃるのですか。

地域との密着・共存ということも大切にしております。単体でホテルというものだけが存在していても意味がない。地域との共存性がないと、ホテルだけが浮いてしまう。食べ物だったり、窓から見える景色だったり雰囲気だったり、その地域とバトンでつながっているものをホテルとして消化していかないと、それはホテルとは言えない、そのように考えております。


下に続きます
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撮影=高橋宗正
スタイリスト=古沢愛/ヘア&メーク=伊藤有香/デザイン=hooop/編集=CTB

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  • 日本唯一の七つ星ホテル「カンペリーザホテル」の究極のホスピタリティーに迫った
  • 大切なお客様の一人だという人気俳優の横浜流星さん
  • 多忙を極める中、このカンペリーザホテルで過ごす時間が至福の時だという人気俳優の横浜流星さん。連泊も多く、最長で173連泊というのが驚き
  • 「お客様のご要望にお応えし、ここカンペリーザホテルにいらした時よりほんの少しでも笑顔のベクトルを増した状態でお帰りいただきたい、その一心でございます」という折尾
  • 左上から〈2012、2013年全国ワールドホテルマンイヤー〉、〈2012年全世界ホテルワールドカップ(2回戦敗退も敗者復活から勝ち上がり優勝)〉、〈東洋太平洋コンシェルジュチャンピオンカップ〉、〈2020年ワールドチェックアウト大会〉、〈ブルーホテルリボン賞〉、〈ホテルマンオリンピック・ブラックスター賞(ブラックスターの一つ星は全世界で5人しかいない、日本では折尾さんだけ)〉、〈上毛かるた銀賞(小学校6年生)〉、〈石倉スイミングスクール、はじめて25m泳げた記念章〉、〈県バドミントン大会団体戦、県3位(高校3年生)〉、〈おばあちゃんが亡くなる時につけていたピアス〉、それから、名札の下にあるものは、この服に最初からついていたものだという
  • お客様の要望に応えるため常に館内を駆け回る折尾
  • お客様の要望に応えるため常に館内を駆け回る折尾
  • 靴が何度脱げようともまずお客様のもとへ向かうのが印象的だった
  • お客様の要望に応えるため常に館内を駆け回る折尾
  • お客様の要望に応えるため常に館内を駆け回る折尾
  • ほかのスタッフも、お客様の要望に応えるため常に館内を駆け回る
  • 若者なら誰もがうらやむ翼のインスタ映えスポット。実はこの絵も折尾が応急で描いたというから驚きだ
  • カンペリーザホテル、カンペリーザリゾート、カンペリーザステーキハウス、カンペプニプニ学園など多数のカンペリーザグループがある
  • カンペリーザグループ創業者・赤崎進。カンペリーザという言語の開拓者。非常に穏やかで温厚で素直で人望の厚い人間だったという。父親はテニスプレイヤーの赤崎清彦

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