Sexy Zone佐藤勝利、寿司＆天ぷら愛を熱弁「全部好きなんだもん」
Sexy Zoneの佐藤勝利が、2月27日に放送された「Sexy ZoneのQrzone」(文化放送／「レコメン！」内)に出演。寿司愛と天ぷら愛を語った。
佐藤勝利、天ぷらは「蒸し物でしょ」
この日の放送ではリスナーからの質問をきっかけに、好きな天ぷらの具についてトークが展開。佐藤は好きな天ぷらの話をする前に、「天ぷらって揚げ物料理だと思ってるでしょ？ 蒸し物でしょ、あれ」と切り出した。
スタッフが「またまた(笑)」と反応すると佐藤は「わかってないわ！ 揚げてると思ってん!? おぬしら！」と声を上げ「一流の天ぷら職人の人から聞いたのは、衣という膜を作って、高温の油に入れる。そうすると、食材に対する熱の入れ方としては、食材から出る水分とかで中のものが高温で蒸した状態になるわけだよね。だからあれは蒸し物なんだって」と説明。
その後、佐藤は「まぁ揚げ物だよね、でも(笑)」と笑いながら「食材の水分をコントロールすることが料理だってよく言うから、そういうふうに捉えると天ぷらがよりうまくなるよって話をさせてもらいました」と語った。
佐藤勝利、寿司＆天ぷら愛を熱弁
そこまで話した後に佐藤は好きな天ぷらについて話を戻し「海老です！」と回答。しかし海老だけではないと言い、「『寿司何が好きですか？』って聞かれて『中トロ』って答えてるのも、もうめんどくさいの。俺は寿司が好きなだけであって、寿司全部が好きなんだけど。『寿司のネタは何が好きですか？』トーク、めんどくさい。全部『中トロ』って答えてるけど、お寿司が好きなの。全部好きなの！」と熱弁した。
佐藤は天ぷらも寿司と同じような感じだそうで「海老だけじゃないけど、海老って言っておけば王道なのが好きなのね、で終わってくれるじゃん。全部好きなんだもん。筍とか山菜とか、ゲソとかも好き」と告白。苦い山菜の天ぷらも好きだと話し「おいしいよね。山欲しいもん。どうやったら山って買えるんだろう？」と楽しそうに天ぷら愛を語っていた。
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