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<セブンルール>4年連続ミシュランに掲載!人気ラーメン店を作り上げた秘密に迫る

2019/10/29 16:08

オープンから2年で人気店に


【写真を見る】食通たちをうならせる「多賀野」のしょうゆラーメン
【写真を見る】食通たちをうならせる「多賀野」のしょうゆラーメン(C)カンテレ


オープン当初はなかなか客足が伸びなかったものの、客の意見を取り入れ地道な試行錯誤を重ねた結果、2年後には行列の出来る人気店となっていた。そして、オープンから23年。スープに麺、食材にこだわり、多くの人に支持される店を作り上げた。

「一応、東京オリンピックまでと言っておりますが…」と話す彼女が、新たに起こしたブームとは。そんな高野さんの7つのルールに迫る。

スタジオには、試食用として多賀野のラーメンが出される。「うますぎる」(青木崇高)、「どんな経験したらこんなメンマが作れるんだろう」(若林正恭)と、それぞれが高野さんの作るラーメンに舌鼓を打つ。

この記事はWEBザテレビジョン編集部が制作しています。

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「セブンルール」
毎週火曜夜11:00-11:30
フジテレビ系にて放送

出演=青木崇高、本谷有希子、YOU、若林正恭(オードリー)
ナレーション=小野賢章

画像一覧
3

  • 人気ラーメン店「多賀野」の店主・高野多賀子さん
  • 【写真を見る】食通たちをうならせる「多賀野」のしょうゆラーメン
  • 荏原中延駅前にあるラーメン店「多賀野」の店主に密着

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セブンルール

出演者:青木崇高 尾崎世界観 長濱ねる 本谷有希子 YOU 小野賢章 

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    青木崇高

  • 若林正恭

    若林正恭

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    高野多賀子

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