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ブラジリィー・アン・山田(ぶらじりぃーあんやまだ)

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ブラジリィー・アン・山田のプロフィール

誕生日
1974年3月22日
星座
おひつじ座

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傑作『プロミシング・ヤング・ウーマン』
2021/08/01 12:02アメブロ

 

たまにはインプットしなければということで、

『プロミシング・ヤング・ウーマン』見てきました。

 

 

《すこーしネタバレ》

 

サイコスリラーかと思ったら、復讐モノ。

 

プロミシング・ヤング・マンという慣用句があります。

若く将来有望な男性が性犯罪事件を起こした時に、

「将来有望な若い男性なのだから」と罪が軽減されるようなことが

実際にアメリカで起きているそうです。

被害者である女性にも有望な将来があったのに・・・

マンをウーマンに置き換えたタイトルがあまりにも秀逸。

 

サイコスリラー、コメディ、ラブロマンスとジャンルを横断し、

辿り着くべきところへ辿り着くけど、最後の最後に・・・

痛快であり、せつなく、そして社会派でもあるちょっと変わった映画です。

傑作でした。

 

 

 

 

 

 

 

セブンイレブンのカレーおにぎり
2021/07/27 10:38アメブロ

レヴェェェェェェルが違うセブンイレブンのカレーおにぎりが、

リニューアル新発売されました。

 

まあ、買っちゃいますね。

 

 

 

今回もまた銀座デリー監修。

前回はキーマカレーが入っていましたが、今回はエビカレー。

小さいけど、エビが1尾入っています。なんか嬉しい。

さすが銀座デリー。本格的で、スパイスが効いていて、とても美味しいです。

 

歩きながら食べられるスパイスカレーとして、重宝してます。

 

 

銀座デリーさんはレトルトもあります。

ちょいとお高い割に、具がないけど、

サラサラカレーが1パック2人前入っており、食べ応えあります。

 

 

 

 

アン山田の手抜きグルメ:そうめんの美味しい茹で方
2021/07/25 10:47アメブロ

 

そうめんの季節になりましたね。

 

 

そうめんの変わったレシピを検索していたら、

そうめんの茹で方でバズっている動画を発見。

 

 

 

「そうめんゆでるな!」だそうです。

 

衝撃的なキャッチです。

 

蒸すの?焼くの?生のまま?

 

と思ったら、いちおう茹でます。そりゃそうか。

 

やり方は、大きな鍋にお湯を沸かして、そうめんの乾麺を投入。

麺を入れると、お湯の温度が下がるので、もう一度お湯が煮立ったら、

火を消して、蓋をして、5分待つだけ。

あとは、水で〆るとき、めっちゃよく洗うそうです。

こうすると、10分でも1時間経っても、ダマにならないそうめんができるとか。

 

さっそく試してみたところ、なんか美味しい気がします。

美味しい気がするだけで、確信は持てません。

 

通常の茹で方とこの茹で方を比べた比較サイトなどを見ると、

茹でない茹で方(ややこしい!)は水をたっぷり含むことで、

ダマにならないそうですが、その分少し柔らかめになるそうです。

 

私がピンとこなかったのは、柔らかさ。

私はやや硬めが好き。

とんこつラーメンでいうところの「カタメ」ですね。

 

 

では、僭越ならがら、私の茹で方をご紹介します。

 

お湯を沸かします。

せっかちなので、そんなに大量のお湯じゃなくて、

そうめんが浸かるギリギリのお湯でいいです。乾麺を投入したら、

菜箸で混ぜて、そうめんがフニャリと曲がるようになったら、もう出来上がり。

だいたい1分茹でるそうめんは30秒、2分茹でるそうめんが1分ぐらいと、

半分ぐらいの時間。火を止めてから10秒ぐらい置いて、

(10秒と行っても、鍋を流しに移動する時間で5秒なので、ゆっくり流しに移動するぐらい)あとはガンガン冷水で〆ます。

 

これで、すこし芯が残ったアルデンテそうめんのできあがり。

プチプチとした歯ごたえを楽しむそうめん。

よく言えば、小麦の味がする。

悪く言えば、やや粉っぽい。

私はこれが好きです。ご興味ある方だけ、お試しください。

 

 

 

 

 

 

蜜蜂と遠雷
2021/07/20 09:02アメブロ

ひさびさに映画見ました。

 

 

蜜蜂と遠雷

 

『蜜蜂と遠雷』。


ピアノ(音楽)にひたすら向かう4人の若者の姿を

スポ根ものみたいにならずに、

静かに淡々と丁寧に描いていて、とてもいい映画でした。

 
『騙し絵の牙』も最高でしたが、
かつての天才子供ピアニストを演じた松岡茉優さんのどこにでもいそうな普通な人でありながら、その天才性が開花していく様を表現するひたむきで切実な演技が胸を打ちました。
 
淡々としたドキュメンタリー風の切り口も、
まるで本当にあったかのようにリアリティがあります。
 
松坂桃李さんは本当にダメな男もいい男も自然体で演じられる稀有な俳優。
とにかく斉藤由貴さんの存在感がすごかった。綺麗だったなー。
 
石川慶監督の『愚行録』はまだチェックできてないので、こりゃ見ないと!
 
 
おうちでつくるタイ風グリーンカレー
2021/07/19 09:49アメブロ

嫁が「タイっぽいものを食べたい」というので、

今年初めてつくりました。

 

 

 

タイ風グリーンカレー

(カレーが少なかったので、この後追加)

 

 

タイカレーはほとんど煮込む必要がないので、

10分もあれば、できちゃいます。

 

まずは、鍋に油を敷いて、具材を投入。

通常チキンですが、なかったので、豚肉。

野菜はナスといんげん、キャベツ。冷蔵庫にあったやつです。

(甘い玉葱とか人参は合わないかな。きのこは合う)

 

具材を炒めて、肉に火が通ったら、

グリーンカレーペーストを投入。ペーストを少し炒めると、香りが立ちます。

ここまで5分ぐらい。

わたしはせっかちなので、具を炒めながら、具を切ります。

今回の場合は、火の通りにくいなす→肉→いんげん→キャベツの順番。

お次はお湯を少し投入し、一煮立ちさせたら、

ココナツミルクを入れて、また一煮立ちしたら、

最後に、ナンプラー。嫁が好きなので、ドバドバ入れます。

火を止めてから、レモン汁をたらせば、できあがり。

砂糖を入れた方が本場の味ですが、甘ったるくなるので、私は入れません。

 

 

 

嫁と私の分です。

子供はタイカレーが好きじゃないので、レトルトカレー。

 

 

さっぱりした辛さで、暑い日にはタイカレーが合います。

 

今回は、隠し味に庭のバジルを入れてみたのですが、うーん、存在感なし。

青唐辛子のナンプラー漬け(プリックナンプラー)があると最高なのですが、

切らしていました。残念。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

うるたい

おつまみカレーの世界
2021/07/17 18:29アメブロ

夜11時過ぎ、お酒でも飲もうかと思いましたが、つまみがない。

 

マツコデラックスがレトルトカレーをなめて、つまみにしているというのを覚えていて

(おそらく。。。)

レトルトカレーを酒のつまみにしてみました。


 

西友のみなさまのお墨付きシリーズの「麻辣ドライキーマカレー」


麻辣のキリッとした刺激的な辛さに、

ひき肉の中でクワイのシャキシャキ感がアクセントとなり、

これはレトルトカレー単体でもイケる。

 

夏場だったので、別にわざわざ温めなくても、

常温でも美味しいというのも嬉しい。

 

この夏は、つまみカレーが流行りそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カレー

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Q&A

ブラジリィー・アン・山田の誕生日は?
1974年3月22日です。
ブラジリィー・アン・山田の星座は?
おひつじ座です。