平瀬祥子（ひらせしょうこ）
平瀬祥子のプロフィール
- 出身地
- 熊本県
フランス料理店「レストラン・ローブ」のパティシエ。ホテルニューオータニ熊本で料理の世界へ。2003年渡仏。パリ最古のパティスリー・ストレーで研修をスタート、2年後にはパティスリー・パスカルピノー・パリのスーシェフに。エッフェル塔内レストラン・ジュールヴェルヌ・パリを経てレストラン・トヨのシェフパティシエ就任。2011年帰国。エディション・コウジ シモムラ、 レストラン・アイの シェフパティシエを務める。2016年シェフ今橋英明氏とレストラン・ローブ 開業。2018年度版〜2020年度版ミシュラン一つ星獲得。2020年度ゴ・エ・ミヨ ベストパティシェ賞受賞。
主な出演最新作
平瀬祥子のその他出演作
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情熱大陸（1998年）出演1998年4月5日に放送スタートした長寿番組で、スポーツ、演劇、音楽、料理、学術など第一線で活躍する人物など、さまざまな分野で活躍する人物に密着取材し、紹介していくドキュメンタリー。番組テーマ曲は、葉...
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