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大豆ミートのトップ企業・不二製油グループから清水洋史社長が登場。コロナ禍のステイホーム中でもヘルシーな物が食べたいと、大豆ミートが今注目を浴びているという。60年前から南方系の植物油脂に着目し、大豆ミート事業に取り組んできた同社。赤字続きでも諦めずに挑戦を続けた、大豆ミート開発の全貌に迫る。
Q&A
- カンブリア宮殿（カンブリア宮殿「“大豆ミート”60年にわたる黒子企業の挑戦とは!?」）の放送日はいつですか？
- 2021年2月4日／テレビ東京
- カンブリア宮殿（カンブリア宮殿「“大豆ミート”60年にわたる黒子企業の挑戦とは!?」）の出演者、スタッフは誰ですか？
- 出演者は村上龍、小池栄子ほかです。
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