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今回作る「冷やしサンラータン麺」は、冷やした時に脂浮きが少なく済むよう、コウケンテツが薦める鶏胸肉でサラっと仕上げる。鶏胸は具材だけではなく茹で汁を出汁にも使用し、昆布と合わせて旨味高いスープをとる。きくらげ、トマト、アボカドをサラダ感覚でさっぱりと和えてトッピングし、黒酢を使ってよりおいしく仕上げる。
Q&A
- たべごころ（たべごころ「コウケンテツの「冷やしサンラータン麺」」）の放送日はいつですか？
- 2021年7月24日／RKB毎日放送
- たべごころ（たべごころ「コウケンテツの「冷やしサンラータン麺」」）の出演者、スタッフは誰ですか？
- 出演者はコウケンテツ、佐藤巧ほかです。
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