プロフェッショナル　仕事の流儀ドキュメンタリー／教養

プロフェッショナル　仕事の流儀「はだしの船長、新たな海へ〜釣り船船長・田代誠一郎〜」

放送日：2020年4月14日 NHK総合

• 田代誠一郎
• 橋本さとし
• 貫地谷しほり

プロフェッショナル　仕事の流儀「自分のために、美しくなれ〜美容家・神崎恵〜」

放送日：2020年4月7日 NHK総合

スキンケアやメークの方法、ボディケア、そしてファッションなど、日常的に取り入れられる気軽な「美」を提案する美容家・神崎恵氏に密着する。「最高の人生を手に入れるために、美容は女の武器になる」と語る、神崎氏のストイックな探求の日々を紹介。現代が生んだ自分磨きのプロフェッショナルの仕事ぶりに迫る。

• 神崎恵
• 橋本さとし
• 貫地谷しほり

プロフェッショナル　仕事の流儀「“夢の国”スペシャル　知られざる、魔法の秘密」

放送日：2020年3月31日 NHK総合

東京ディズニーリゾートの舞台裏に潜入し、知られざるプロフェッショナルらの実像に迫る。清掃員の松本悦子氏の“掃除をショーにする”ための、ほうきを動かす手の角度や歩き方の工夫を紹介。また、技術部門責任者・福貴田崇氏が誰もいない園内で夜通しアトラクションの点検・保守を行う姿にも密着する。

• 橋本さとし
• 貫地谷しほり

プロフェッショナル　仕事の流儀「本木雅弘スペシャル」

放送日：2020年3月28日 NHK総合

本木雅弘に半年間密着し、イギリスでの休日やテレビ初公開となる自宅など、彼の私生活や素顔に迫る。また、本木が出演する大河ドラマ「麒麟がくる」（毎週（日）夜8:00ほか）の舞台裏も紹介。「自分は役者としての“芯”がないんです」と、俳優としての“現在地”に迷いがあると語る本木の“光と影”を切り取る。

• 本木雅弘
• 滝田洋二郎
• 周防正行
• 藤井フミヤ
• 香川照之
• 内田也哉子
• 橋本さとし
• 貫地谷しほり

プロフェッショナル　仕事の流儀「人生よ、足元から輝け〜靴磨き職人・長谷川裕也〜」

放送日：2020年3月17日 NHK総合

靴磨き職人の長谷川裕也氏を紹介。熟練の職人から技を盗み、試行錯誤を重ねた末、独自の技術を構築した長谷川氏は、「靴磨き世界大会」を日本人初制覇。靴磨きのイメージを変えてきた。そんな彼が新たに“スニーカー磨き”に挑む姿に密着。革靴販売量が減少する中、靴磨き職人として生き残りを懸けた挑戦に迫る。

• 橋本さとし
• 貫地谷しほり

プロフェッショナル　仕事の流儀「全力で、いってみよう！〜コメディアン・萩本欽一〜」

放送日：2020年3月10日 NHK総合

萩本欽一に密着する。2月にNHK BSプレミアムで放送された「欽ちゃんのアドリブで笑（ショー）」に向けて、コントの企画に専念する様子など裏側を紹介。ほか、若手芸人たちにコントの“イロハ”を指導する姿に迫る。80歳を前に全身全霊で“笑い”に向き合う萩本が、「腹を抱えて笑う番組」作りに執念を燃やす姿を追う。

• 萩本欽一
• 橋本さとし
• 貫地谷しほり

プロフェッショナル　仕事の流儀「商売は縁と情熱で挑め2020〜百貨店バイヤー・本田大助〜」

放送日：2020年3月3日 NHK総合

北海道物産展のバイヤー・本田大輔氏に密着した2019年1月28日放送の内容に、追加取材分を加えたリメーク版を。業界唯一の北海道常駐のバイヤーとして情報網を張り巡らし、本州になじみの薄い食材を次々に発掘。そうした食材でオリジナルメニューも生み出している。本田氏の仕事ぶりから商人の役割とは何かに迫る。

• 橋本さとし
• 貫地谷しほり

プロフェッショナル　仕事の流儀「逆風下の“問題児”〜実業家・三木谷浩史〜」

放送日：2020年2月25日 NHK総合

日本有数のIT企業トップ・三木谷浩史氏に2カ月間密着。「携帯電話事業」に新規参入するも、本格スタートが延期されるなどの逆風に挑む姿に迫る。激烈な競争のただ中にあるビジネスの最前線にカメラを入れ、賛否両論の“問題児”と呼ばれる三木谷氏の知られざる実像をひもとく。

• 三木谷浩史
• 橋本さとし
• 貫地谷しほり

プロフェッショナル　仕事の流儀「越前ガニの冬　人生を懸ける男たち」

放送日：2020年2月18日 NHK総合

福井・三国港でカニに人生を捧げる男たちの“冬の戦い”に密着する。漁師の熊谷正数氏はカニを獲る名人だが、今年の冬は苦戦。そこで熊谷氏が打ち出した秘策に迫る。また、料理人の大森幹夫氏にも密着し、大森氏の「カニが怒らない」ように付きっきりでゆで、旨味を極限まで引き出すという調理法を紹介する。

• 橋本さとし
• 貫地谷しほり

プロフェッショナル　仕事の流儀「苦しいときも一緒に、だから…〜虐待・貧困支援　高橋亜美〜」

放送日：2020年2月4日 NHK総合

虐待を受けたり、貧困に苦しむ人たちを支援する施設の高橋亜美所長を紹介。高橋所長は、その人が自尊心を取り戻し、再び社会で生きていくきっかけをつくる「伴走型支援」を目指している。高橋所長に密着することで、かつて虐待を受けた人たちをどう支えていくかという、見逃しがちな問題に焦点を当てる。

• 高橋亜美
• 橋本さとし
• 貫地谷しほり

プロフェッショナル　仕事の流儀「魔性の花に、魅せられて　〜育種家・鷲澤幸治〜」

放送日：2020年1月28日 NHK総合

仏壇に供えられる地味な花だったダリアを、イベントや結婚式を彩る人気の花へと押し上げた「ダリアの神様」鷲澤幸治氏に密着。これまで斬新なダリアを生み出してきた鷲澤氏だが、その裏には壮絶な人生があった。鷲澤氏がダリアとの出合いや、ダリアに没頭するあまり犠牲にしてしまった家族への思いなどを語る。

• 橋本さとし
• 貫地谷しほり

プロフェッショナル　仕事の流儀「一匹一匹、一歩一歩〜獣医師・田向健一〜」

放送日：2020年1月21日 NHK総合

目の腫れたカメレオンや頭部に腫瘍がある巨大トカゲなど、“エキゾチックアニマル”と呼ばれる動物を治療する動物病院の院長・田向健一氏に密着。十分に確立された治療法がない中、田向氏は動物の体に合うオペに必要な道具を自作することも。人間のエゴに触れ日々葛藤しながら、訪れる命に向き合う姿を追う。

• 田向健一
• 橋本さとし
• 貫地谷しほり

プロフェッショナル　仕事の流儀「人を癒やし、人に癒やされる〜ひきこもり支援・石川清〜」

放送日：2020年1月14日 NHK総合

深刻なひきこもり問題の現場で20年以上支援を続ける石川清さんに密着する。石川さんが接する人は、他の機関の支援ではどうすることもできなかった“重度のひきこもり”が中心だが、何年にもわたる支援の結果、自立し就職や結婚にいたった例も。石川さんの仕事ぶりから“人を癒やす”とはどういうことなのかをひもとく。

• 石川清
• 橋本さとし
• 貫地谷しほり

プロフェッショナル　仕事の流儀「答えは、子どもの中に〜数学教師・井本陽久〜」

放送日：2020年1月7日 NHK総合

神奈川の進学校・栄光学園に在籍しながら、学外に立ち上げた教室で数学を教える井本陽久氏の“教えない教育”に迫る。井本氏は教科書を使わない、板書を一切させない授業をしており、全国から教育関係者が見学に訪れる。井本氏の考えから、生きる上で本当に大切にしなければならない学びとは何かをひもとく。

• 井本陽久
• 橋本さとし
• 貫地谷しほり

プロフェッショナル　仕事の流儀「大丈夫、その言葉が人を強くする〜経営者・小巻亜矢〜」

放送日：2019年12月10日 NHK総合

東京・多摩にあるサンリオピューロランドの経営者の小巻亜矢氏の仕事ぶりに迫る。閑古鳥が鳴いていたピューロランドをV字回復に導いた小巻氏が、大分にあるテーマパーク、ハーモニーランドを立て直す姿に密着。また、ピューロランドで小巻氏が新たに進めているキャラクターショーの制作現場も紹介する。

• 小巻亜矢
• 橋本さとし
• 貫地谷しほり

プロフェッショナル　仕事の流儀「弁当人生　おいしさへの情熱は冷めず〜料理人・山本千織〜」

放送日：2019年11月26日 NHK総合

“幻のお弁当”と言われている弁当を作る山本千織さんを紹介する。新しい料理を生み出すことに情熱を注ぎ、常に喜ばれる弁当を作り続けてきた山本さんが、新潟のある地域から特別な依頼を受け“創作弁当”を作る姿に密着する。現地に足を運ぶなど、弁当作りに徹底した工夫を凝らす山本さんの仕事ぶりに迫る。

• 山本千織
• 滝沢眞規子
• 橋本さとし
• 貫地谷しほり

プロフェッショナル　仕事の流儀「深海へ！9日間の大冒険〜潜水調査船・しんかい6500〜」

放送日：2019年11月19日 NHK総合

潜水調査船・しんかい6500、通称“6K”を紹介する。これまで海底資源開発や大地震の予測調査など、さまざまな成果を上げている6Kが小笠原諸島の海底火山”水曜火山”を調査する様子に密着。同行した大学生から「有人調査船の是非」が問われ、その存在意義を未来の研究者らに示すことができるのか、6Kの知られざる戦いに迫る。

• 橋本さとし
• 貫地谷しほり

プロフェッショナル　仕事の流儀「モンスターの素顔〜プロボクサー・井上尚弥〜」

放送日：2019年11月12日 NHK総合

プロボクサーの井上尚弥選手の素顔に迫る。圧倒的な強さで数々のタイトルを奪取し、「怪物」と呼ばれてきた井上選手だが、そこには、幼いころから父と歩んできた反復練習と努力の日々があった。トレーナーである父親との二人三脚、家族の支えなど、WBSS決勝までの道のりに完全密着。井上選手の強さと共に素顔に迫る。

• 井上尚弥
• 橋本さとし

プロフェッショナル　仕事の流儀「“誰かのため”なら、きっと走れる〜芸能プロ社長・渡辺万由美〜」

放送日：2019年11月5日 NHK総合

松坂桃李や菅田将暉らが所属する芸能プロダクション社長の渡辺万由美氏の仕事ぶりに密着する。少数精鋭で、数年先を見据えたタレントの育成を行うなど、手厚いマネジメントを実現してきた渡辺氏は、仕事の醍醐味を「人生を預かること」だと語る。渡辺氏を駆り立てるものや、芸能界の知られざる舞台裏に迫る。

• 渡辺万由美
• 木村佳乃
• 中村倫也
• 佐々木希
• 杏
• 松坂桃李
• 菅田将暉
• 尾上菊之助（五代目）
• 伊藤蘭
• 橋本さとし
• 貫地谷しほり

プロフェッショナル　仕事の流儀「あなたらしく、笑顔で生きて〜精神科医・本田秀夫〜」

放送日：2019年10月29日 NHK総合

臨床医として発達障害と向き合ってきた本田秀夫医師を紹介する。本田医師は、乳幼児期から成人期まで継続して当事者たちと関わり続けるという、世界でもまれな臨床経験を持つ。自身も発達障害によく見られる特性を抱えて生きてきたという本田医師が、生きづらさを抱えた人々に寄り添い続ける姿に迫る。

• 本田秀夫
• 橋本さとし
• 貫地谷しほり