ガイアの夜明け「マイナスの世界へようこそ！〜コロナ禍で光る冷凍技術〜」

概要

話題性あるテーマをはじめ、ニュースが伝えない深層に迫る経済ドキュメンタリー。主人公は時の経営者から企業戦士たち、そして名もなき人々まで全ての人々。また、日々闘い、奮闘する人たちに密着取材を行い、彼らの本音にも切り込んでいく。2025年4月より“案内人”を長谷川博己が務め、ナレーターを田中哲司が担当する。

あらすじ・解説

「冷やす」を仕事にするさまざまな企業に密着する。普段は魚を急速冷凍させる技術を開発する企業が、マイナス75度で保管、移送する必要がある新型コロナのワクチンのため、入れ物作りに挑戦。また、コロナで打撃を受けた飲食店からの需要が増えている、素材のうま味を残したまま冷凍、解凍するノウハウを持った企業を取り上げる。