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秋の味覚「サケ」を紹介する。栄養があり、身近な食材のサケだが、調理が難しく料理のレパートリーを広げづらいことが難点。そこで、家庭でも簡単にできるサケの調理法に長野博らが挑戦。サケをジューシーに焼く技を使った「塩焼き」や、新たなおかずとして提案する「フレンチ風デリ」など、サケの魅力に迫る。
Q&A
- 晴れ、ときどきファーム！（晴れ、ときどきファーム！「築地のプロ直伝！秋サケ千変万化」）の放送日はいつですか？
- 2021年11月2日／NHK BSプレミアム
- 晴れ、ときどきファーム！（晴れ、ときどきファーム！「築地のプロ直伝！秋サケ千変万化」）の出演者、スタッフは誰ですか？
- 出演者は長野博、滝沢沙織、村上知子、赤平大ほかです。
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