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歯科を中心とした医療現場で、口まわりのささいなトラブルが全身の衰えを招くという考えが注目されている。加齢などで口の機能が衰え、かみにくいと感じてやわらかい食べ物ばかりを選ぶと栄養が偏り、ひいては要介護状態につながるという。その過程を説明し、かむ力を養う調理法などを紹介する。
Q&A
- あしたも晴れ！人生レシピ（あしたも晴れ！人生レシピ「かむ力 鍛えて健康！」）の放送日はいつですか？
- 2018年6月22日／NHK Eテレ
- あしたも晴れ！人生レシピ（あしたも晴れ！人生レシピ「かむ力 鍛えて健康！」）の出演者、スタッフは誰ですか？
- 出演者は賀来千香子、高市佳明、アグネス・チャンほかです。
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