こころのすし〜ある日の小松弥助〜

ドキュメンタリー／教養

こころのすし〜ある日の小松弥助〜の放送内容

こころのすし〜ある日の小松弥助〜

2019年11月27日 MRO

伝説のすし職人、店主・森田一夫さんに迫る。石川・金沢で「小松弥助」を営む森田さんは、国の「現代の名工」にも選ばれたレジェンド。88歳(当時)になった今でも、板場に立ち、全ての客のすしを握っている。全国の店を食べ歩くほど大の寿司好きだという東出昌大がナビゲーターとナレーションを務める。東出が実際に「小松弥助」へ行き、森田さんと対峙する。

東出昌大

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