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髙嶋政宏「俳優と料理人の仕事はちょっと似ているかも」 芝居で大事なのは“客観性” <3週連続インタビュー:第3回>

2021/09/03 16:00

髙嶋政宏×グルメにまつわるインタビュー。第3回は、俳優・髙嶋政宏が考える芝居の本質とこだわりを聞いた 
髙嶋政宏×グルメにまつわるインタビュー。第3回は、俳優・髙嶋政宏が考える芝居の本質とこだわりを聞いた 撮影=山田大輔

俳優・髙嶋政宏の“ものづくり”に懸ける信念に迫る


世界の名匠・黒澤明監督の不朽の名作を、三池崇史監督演出により舞台化した「醉いどれ天使」に挑戦する髙嶋政宏。芸能界屈指の‟グルマン“としても知られる髙嶋に、今日に至るまでの‟食”の原点やこだわりを伺いながら、自身の俳優哲学や今回の舞台に懸ける思いなど、さまざまな話を3週にわたってお届けするインタビューの第3回。

第1、2回に引き続き、訪れているのは唯一無二のジビエ料理を提供するビストロ「ELEZO GATE(エレゾゲート)」。最終回となる3週目の料理のテーマは「野生を内包する食材づくり」。飼育法にこだわった豚を使って作られた料理を味わいながら、俳優・髙嶋政宏の“ものづくり”に迫った。

下に続きます
<Profile>
たかしま・まさひろ=1965年10月29日生まれ、東京都出身。B型。
1987年に映画「トットチャンネル」で俳優デビュー。以降映画やテレビドラマ、舞台等で幅広く活躍。
2018年には、自身について赤裸々につづったエッセイ「変態紳士」を発売し、話題に。
出演舞台「醉いどれ天使」の開演を9月5日(日)に控える。

舞台「醉いどれ天使」
9月5日(日)~21日(火) 東京・明治座
10月1日(金)~11日(月) 大阪・新歌舞伎座
原作=黒澤明、植草圭之助/脚本=蓬莱竜太/演出=三池崇史
出演=桐谷健太 高橋克典 佐々木希 田畑智子 篠田麻里子 髙嶋政宏 ほか
公式HP: https://www.yoidoretenshi.jp/

<取材協力>
エレゾゲート (ELEZO GATE)
東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズビジネスタワー 3F
店舗サイト: https://www.toranomonhills.com/toranomonyokocho/1003.html

株式会社ELEZO社
公式サイト: http://elezo.com/

スタイリスト=井嶋一雄(Balance)
ヘア&メーク=TOYO
衣装協力=HOMME PLISSÉ ISSEY MIYAKE

画像一覧
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  • 髙嶋政宏×グルメにまつわるインタビュー。第3回は、俳優・髙嶋政宏が考える芝居の本質とこだわりを聞いた 
  • 【写真を見る】締めを飾ったのは、髙嶋も大絶賛の「放牧豚のロースト」 
  • ELEZO放牧豚のハムとサラミ 
  • ELEZO放牧豚のロースト 
  • 髙嶋政宏 
  • 数々の舞台を経験した髙嶋が語る、芝居、演技へのこだわりとは 
  • 髙嶋政宏 
  • 髙嶋にとってELEZOのシャルキュトリーは、思い出と衝撃の味 
  • 「何よりも、視聴者や観客がどう感じるか、それがすべて」と髙嶋は言う 
  • 髙嶋政宏 
  • こだわって飼育された放牧豚の肉は、旨味がたっぷり! 
  • 分厚い肩ロース肉をじっくり、こんがりと焼いていく 
  • 髙嶋政宏 
  • 髙嶋政宏 
  • 髙嶋政宏 
  • 髙嶋政宏 
  • 髙嶋政宏 
  • 食事中の髙嶋はまさに“一食入魂”。素晴らしい料理の数々をただただじっくりと味わっていた 
  • 生き生きと語る髙嶋の言葉には、芝居への愛、そして食への愛があふれていた 

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