青柳翔らが北海道を代表する銘柄鶏で“最高のザンギ”作りに挑戦＜EXILE TRIBE 男旅＞

北海道文化放送(UHB)で毎週日曜に放送されている「EXILE TRIBE 男旅」。5月23日(日)は、「北海道最高のザンギ」作りに挑戦する。

今回は、青柳翔、八木将康、DEEP KEISEIが、鶏で有名な北海道・中札内村で「北海道最高のザンギ」作りに挑む。ザンギの開発を目指す3人が食材として注目したのは、鶏肉特有の臭みがなく、肉質もコクがあってジューシーな銘柄鶏・中札内田舎どり。から揚げにするとおいしいと評判で、道の駅にある中札内田舎どりを使ったから揚げの専門店は、地元の住民や観光客で行列ができるほど人気だという。

男旅メンバーはさっそく道の駅を訪れ、中札内田舎どりのから揚げのおいしさに感動。中札内田舎どりを使って「北海道最高のザンギ」作りに挑戦することに。助っ人として、EXILE SHOKICHIが「北海道で一番美味しいザンギ」と絶賛する札幌の居酒屋店主が参加、黒色・白色・黄色のオリジナルザンギ開発に乗り出す。