人々に愛され続ける名店のレシピを、櫻井翔が完全再現に挑むコーナー「名店レシピ」。SNSなどでは、「料理に奮闘する櫻井シェフがとにかくかわいい」「名店レシピを実際に自宅でも真似してみた」など話題になっている。
今回、同コーナーに登場したのは、櫻井と同じく、料理の勉強中だという永野。2人は、あんかけチャーハンを考案したという有名シェフの名店・赤坂璃宮の「蟹肉とレタスのチャーハン」の再現に挑戦する。
また、「人生チャート」には葉加瀬が登場。トレードマークのヘアスタイルが「天然パーマ」ではなく、「ビジネスパーマ」なのかが明らかになる。
そして、本来はさらさらのストレートだという葉加瀬の衝撃の初パーマの年齢や、人生最大の挫折エピソード、盟友・細田守から葉加瀬へ、忘れられないエピソードも。さらに、葉加瀬が東京で一番おいしいと称賛するラーメンや、名曲の演奏も披露する。
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