「佐藤勝利さんは本当にすごい方」髙橋ひかるインタビュー＜ドラマ「青野くんに触りたいから死にたい」＞

一途に愛しているものは唐揚げ！

――さて、最初に「一途な優里に共感する」とおっしゃっていましたが、今、髙橋さんが優里のように一途に愛しているモノはありますか？

唐揚げです(笑)！ 私、唐揚げがすごく好きで、おいしい唐揚げをつくること、おいしい唐揚げ屋さんを探すことが大好きなんですよね。おいしい唐揚げ屋さんを見つけたら、そのレシピを家で試してつくったりもしています。最近のお気に入りレシピは、衣に片栗粉とコーンスターチを混ぜること。カリッとした竜田揚げっぽいのが好きなので、衣をしっかりたっぷりつけて、じっくり二度揚げをしています。そのときに揚げ油の汚れをしっかり取るのもポイントですね！

――本当に大好きなのが伝わってきます(笑)。家でよくつくられるんですか？

はい！ 今、母と暮らしているので、つくった唐揚げは母と一緒に食べています。一人暮らしだったらなかなかつくる気にならなかったかもしれないんですけど、母と一緒においしいものをシェアできるのでうれしいです。20歳になってお酒が飲めるようになってからは、レモンサワーと揚げたての唐揚げのコラボを楽しむことも多いです。実は、唐揚げと一緒にレモンサワーを飲むことに、ずっと憧れてたんです(笑)。20歳になって、実現できたときはすごくうれしかったな。