基本的にジャンルにこだわりはなく、おいしいと思うものは何でも作るので、その自分の特技を生かして、ライバーからの一方的ではないつながりと、“おいしい”をリスナーさんと気軽にシェアしていきたいです。高級スーパーでしか買えない材料ではなく、コンビニやスーパーなどで簡単に手に入るものでもちょっとの工夫でもっと見た目を豪華に、もっとヘルシーに、がモットーです。
そして応援してもらっている分、リスナーさんにもちゃんとしたリターンがあった方がいいと思っているので、アーミー(ファンクラブ的存在のリスナー)特典やプライズは手作りの料理にしています。好き嫌いで材料をチェンジしたり、糖質制限を意識してレシピを調製したり…。その人の希望を聞いて、できるだけ寄り添った料理を作ることが自分なりのこだわり。なかなか面倒なことをしているという意識はあるのですが(笑)。
ケーキだけではなく、一人暮らしをしている方用の炊き込みご飯セットやおかずセット、おつまみセットなどの希望も受けています。パンも得意で、レパートリーも豊富なので、オリジナルの総菜パンなども好評です。やっぱりおいしいものを食べて笑顔にならない人はいない。これからもイチナナを通じて、自分なりのやり方でいろんな人を笑顔にしていけたらと思っています。
取材・文＝宮崎敬太
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