ビートたけし「楽だよね。全部やってくれる」村上信五を信頼！

最後に、見どころについて、村上は「自分の好きな食べ物のルーツが『こうやって変化してきたんだ』というヒントが必ずありますので、見逃さないでください。

好きな食べ物が説明できるようになると思いますので、そこを切り口に見ていただけるとありがたいですね」と語る。

たけしも「日本海や太平洋があって、四季がはっきりしていて。日本は食べ物についてはすごい環境で、われわれは食に関しては、恵まれた地域なのかなっていう感じ。日本人は食にうるさいのは間違いないと思いますよ。敏感だし。日本人の特徴かもな」と、食と日本人の密接な関係から番組をアピールした。