速水もこみち、パリでの“アーティスティック”な料理作りを振り返る

――今回はフランス・パリを中心とした旅でしたが、今後同じように“食”をテーマに旅してみたい国はありますか？

難しいですね…アジアも好きですし、他の三大料理のある中国とトルコもいいし、北欧もいいなと思いますし…いろいろな国を回りたいですね。いろんなシェフとコラボレーションして、面白い料理を作りたいです。

――では、最後に視聴者へ向けてメッセージをお願いします。

この番組には、普段なかなか見ることができない、美しい料理が映し出されています。ただ僕が料理を作っているだけではなくて、シェフとの共同作業なので、男同士がイチャイチャして作っているような光景も映っています(笑)。

僕自身もできあがった映像を見せてもらって、みんなのチームワークで一つのものを作り上げる瞬間ってすごく格好良いなと思いました。

フランスの歴史も感じられると思いますし、画面からフランスが伝わるような、行きたくなるような、食べたくなるような自信作になっています！