中居正広「俺、長生きするかな」に医師のリアクションは？

牧田医師によれば、カロリーと肥満は関係なく、太る原因は糖質。バターは糖質が少なく、バター100gでくるみ1個分と同等。バターの脂が胃をコーティングするため、糖質の吸収を抑えることができるという。

クロワッサンにはバターが多く含まれているため、食パンよりも血糖値の上昇を抑える効果が期待できると解説。食パンを食べるならば、バターを塗って食べる方がオススメだと紹介した。

柴田の食生活に密着した際に、わさびをしょうゆで溶いていたがこれは間違いだと牧田医師。わさびに含まれるイソチオシアネート化合物には血流を改善する効果が期待できるが、水溶性のためしょうゆに溶くことで流れ出てしまうのが理由。