中居正広は「どたなたでもですか?この食事術を身につけると」と質問すると、「どなたでもです」と江部医師。「怪しいなぁ」と疑った様子の中居だが、江部医師自ら運動なしで、半年かけて10kg痩せた経験があるという。
中居が「内臓脂肪ってなんですか?」と質問すると、「体脂肪の中に皮下脂肪と内臓脂肪とがあります。内臓脂肪が悪いホルモンを出します」と江部医師。内臓脂肪は生活習慣の元凶で、蓄積すると動脈硬化、心筋梗塞、脳卒中などを招くことがあるという。
内臓脂肪がストンと落ちる食事術のルールはたったの二つ。朝食を抜いた1日2食の半日断食を行う、昼と夜は糖質制限をするというもの。
昼食は普通に食べ、飲み物も水などを普通に飲んでいいという。夕食は夜7時までに食べ終える。すると寝ている間に内臓脂肪が燃えるという。
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