中居正広、医師の解説にショック「謝られてもねぇ…」

9月13日放送の「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」(TBS系)で、「医師が教える正しい食べ方」を特集。これまでの常識を覆す食事法を紹介した。

スタジオには医学博士の牧田善二氏が登場。第5弾となる今回は、田中美奈子と鈴木亜美の食生活に密着、牧田医師が直接指導した。

中居から、食事について気を付けていることを聞かれた鈴木は「糖質は普段摂らないですね」と、16歳の頃からダイエットを学んでいたと語った。

最初に取り上げたのは玄米。牧田医師によれば、ほとんどの人が玄米の栄養を摂れていない可能性があるという。

VTRでは田中の食生活に密着。1日30品目摂取することを目標にしているといい、主食も玄米ごはんを食べているというこだわりっぷり。

牧田医師によれば玄米の栄養素は糠に多く含まれているため、消化吸収されにくく、最低でも100回かまないと栄養素を吸収できないと解説。玄米を食べるならば、発芽玄米を50回かんで食べる方が良いとした。