第3のメニューは、フリートーク形式の「コーヒータイム」。水江が壇上でコーヒーを飲みながら、客席へ向かって逆質問するなど交流していく。「お酒が好きな人は？」と聞いた流れで、水江が一番好きなお酒クイズを即席で出題することに。A：ビール、B：日本酒、C：ハイボールの3択で、会場ではBとCが並んで多数派。正解はBの日本酒。水江は「まっきーさん(荒牧)の影響がでかいんだよね。本当会いたいよ」と再びラブコール！
その後、ステージ上に誕生日ケーキが登場。1300人の“けむたす”（※第1部にて決定したファンの呼称）からバースデーソングの合唱が贈られ、「すごいきれいな声だね！ いつも男の集団にいることが多いからさ、基本汚い声のことが多くて(笑)。感動しちゃったよ～」と照れ顔を見せた。
サプライズは続き、お祝いコメント動画コーナーではまさかの植田と荒牧からメッセージが到着！ その個性あふれる動画に、客席からはそれぞれ笑いや歓声が。ちょうど話題の人物だっただけに、水江は「ありがとうございます植さん！」「まっきーさん！ まっきーさん!!」とスクリーンに向かって手を振り、「“エーステ”で出会った先輩はまじで特別なんだよね…」と喜びをかみしめた。
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