続いて、“リンゴの皮の早むきの達人”の元へ。試行錯誤の末に身につけたという“早むき”は、「キレイ!キレイ!キレイ!」「こんな切り方するんですね!」と、3人が驚がくするほど独特なむき方。
さすがに、すぐには習得できないということで、3人は達人のスピード感を体験するゲームに挑戦。達人はスゴ技で3個の皮むき、3人はそれぞれ用意された“早むき便利グッズ”で1人1個の皮むきを担当し対決する。
三人目の達人に会うべく向かったのは、達人の自宅。迎えてくれた達人を見た長尾は「悟りを開いとる!」と、いでたちから只者ではないと感じた様子。
この達人の正体は、日本で唯一と言われる、タンバリンの演奏家。3人は達人の自宅にある楽器を使い、ジャニーズ事務所の先輩の名曲をアカペラで披露することに。少し照れながらも、しっかり歌い上げる西畑と高橋。トリを任された長尾は、元気よく歌うも、達人の部屋に迷惑をかける現場大混乱の事件を起こす。
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