文筆業では、フォトエッセイ「風を食べる」(集英社)を発売。また、「週刊プレイボーイ」(集英社)「週刊文春」(文藝春秋)など多くの雑誌やWEBメディアでコラムやエッセイの連載を持っている。
「ダ・ヴィンチニュース」で毎月連載している「宇垣美里・愛しのショコラ」では、日常のエピソードや自身の考え方などを大好物だというチョコレートに絡めてつづっている。流れるような自由気ままな文体に「これぞ宇垣美里な文章」「オシャレな女性の文章って感じ」とSNS上でも反響が寄せられている。
また、アニメや漫画などの“2次元”好きを活かし、コミックバラエティ「あの子は漫画を読まない。」(毎週火曜深夜0:00‐0:30、BS日テレ)にレギュラー出演。ハライチ・岩井勇気、声優・花江夏樹と共に漫画について語り合うなど、自分の興味や得意なことを活かした活動を行っている。