大沢逸美（おおさわいつみ）

こんばんは🌃仕事納めだった方は　２０２５年もお疲れ様でした🙇🙌あなたにとっては　どんな年になったのかしら？私は・・・色んな方々に　感謝感謝💕の　１年でした🙇Xmas🎄　北海道から届いた　贈り物🎁の　続きです↑毛ガニ🦀！！！↑新巻鮭🐟️！！！↑北海道銘菓🍪！！！北海道の　同級生の　粋な計らいです！😂🙌新巻鮭は　速攻で　冷凍保存しました既に　小分けにパックされていて　とてもありがたいです🤗毛ガニと　ホタテも　冷凍しようと思ったのですが新鮮だから　先ずは　食べてみて！と　同級生から　アドバイスを　いただき　ホタテは　Xmasにカルパッチョ風で　いただきました😋毛ガニは　翌日　いただきました🙌↑🦀ドアップでございます🤭ふんわりと　柔らかな身を　頬張ると磯の香りに　包まれて　またまた　至福の時となりました🤩😋🥰幸せ過ぎて　目を瞑ると　幼少時の海水浴の　想い出が　蘇ってきました🌊幸せな想い出です❤️毛ガニ🦀に　五感を　刺激されました！🤣↑小分けにして　冷凍保存しました　お正月の　お楽しみです！🤗🥳贅沢な　お刺身の　ホタテも　甘くて　美味しかったですが少し　加熱したものも　いただきましたよ😋↑北海道の玉ねぎ🧅を　オリーブオイルでソテー続きをみる

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メリークリスマス！MerryXmas！🎄🌟✨我が家に　サンタさんから　贈り物が届きました！🎅🎁↑北海道の同級生が　新鮮な北海道の海の幸を贈ってくれました！🎁🙌もう直ぐ　お正月ですけど・・・盆と正月が　いっぺんに来た感じです！🤣↑メロディー付きの　Xmasカード🎶嬉しいなぁ~😆六花亭の　お菓子を　先ずは　両親の仏前にお供えしていると両親も　とても喜んでいるのが　わかりました🤭ありがたいよねぇ〜感謝　感謝だよねぇ～と　話しかけたりしましたよ😊贈り物は　また　改めて　ご紹介させて下さいね　イヴには　何も出来なかったので本日は　Xmasディナー🌃🍴を　頑張りました👩‍🍳↑我が家のチキン🍗は　手羽元のトマト煮です↑塩糖水に浸けておいた　手羽元の表面を　焼きつけてから　トマト缶🥫等　他の材料を加えます↑玉ねぎ🧅も　たっぷり加えて　自家製ローズマリー等の　ハーブ🌿も　加えて　圧力鍋で　８分加圧します↑味の微調整で　少し煮込んで　完成です🙌短時間でも　ホロホロに　仕上がりました👍↑豆腐のキッシュです　具材は　鮭缶、玉ねぎ🧅、小松菜、ミニトマト🍅↑サラダ🥗には　早速　新鮮な北海道のホタテを　添えさせていただきました🙌　スライス玉ねぎ🧅もね！中央には　ポテサラです↑ホタテ・・・なまら　なまら美味しいです！続きをみる

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こんばんは🌃本日は　冬至ですね🎃あっと言う間に　２０２５年も　年末を迎えようとしています💦早っ！昨夜は　わりと　暖かかったのですが今日は　午前中は風が強くて　冷たかったです😖帰宅後　何は　さておき　かぼちゃ🎃をお料理しました👩‍🍳💦↑かぼちゃ🎃と　小豆🫘の　いとこ煮です使用した　かぼちゃは　以前に　北海道の同級生が玉ねぎ🧅と　一緒に　贈ってくれたものです🎃↑小ぶりな　かぼちゃ🎃は　色白さんだから❝雪化粧❞と言う　品種かしら？🤔↑硬そうに見えたけど　比較的に　すぅ～っとカット出来ました👍今回は　市販の水煮の小豆🫘と共にメープルシロップと　お醤油で　味付けをしました煮ている時に　メープルシロップの良い匂いが漂って　幸せ気分になりました🥰具沢山の　だんご汁🍜を作って後は　作り置きのおかずを　副菜として冬至の　晩ごはん🌃🍴　いただきました😋🙌↑出来立てから　少し時間を置くと　汁気を吸い取って　味も　馴染んでいました🙆↑大分県の　だんご汁です🍜　乾麺タイプです　お出汁は　味噌味です　具沢山だから　お出汁　かなり　吸い込んでいます🤭大根、白菜、人参🥕、椎茸🍄‍🟫、小松菜、紫芋🍠、油揚げ、葱↑作り置きの副菜は　しらたきとピーマン🫑のきんぴらと　レトルトの　さんまの黒酢煮に　玉ねぎ🧅をプラスして　蒸し煮にしました↑デザートは　りんごケーキです🍏↑昨夜　続きをみる

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おはようございます☀️いやぁ～　週末は　一気に　気温が下がりました🌡️⤵️北日本では　雪⛄️東京も　ぱない寒さでした😣昨夜は　ふたご座流星群が　ピーク🌠🌠🌠との事でしたが・・・その前に↑今年も　北海道の同級生が　箱いっぱいの玉ねぎ🧅を　贈ってくれました📦️✨🙌↑小ぶりな玉ねぎ🧅と　かぼちゃ🎃まで😆玉ねぎ🧅は　お神セブンの　皆さんにもお裾分けさせて　いただきました🌈🙌そして　昨夜は　玉ねぎづくし🧅🧅🧅晩ごはん🌃🍴↑玉ねぎ丸ごと🧅だし炊きご飯です🍚出汁と　塩昆布で　炊いています↑蒸らしが　終わってから　かつお節と　すりゴマを　加えました↑シンプルな　味付けなので　玉ねぎ🧅の　旨味を　味わえます😋↑お味噌汁は　玉ねぎ🧅と　もやしを　具材にしました↑いつものサラダ🥗にも　オニオンスライスと竹輪のサラダを　プラスしました↑副菜は　玉ねぎ🧅とピーマン🫑とウインナーの酢豚風と　玉ねぎ🧅とさつまいも🍠とイカシュウマイの　さっと煮イワシ缶とレンコンの炒め煮にも　玉ねぎ🧅をプラスしました↑オマケで　玉ねぎ🧅入りの　ケークサレ(甘くないケーキ)を　作りました👩‍🍳↑玉ねぎ🧅と　人参🥕と　ベーコン🥓と　コーン🌽をソテーして　大豆粉の生地で　焼き上げました↑生地は　大豆粉&卵&ベーキングパウダー&水です　ピザ用チーズ🧀も　加えました　生地と具材を　混ぜ合わ続きをみる

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こんばんは🌃日中は　暖かいのですが　朝晩は　だいぶ空気が　冷たくなってきました😣北海道では　雪虫から　雪⛄️に　切り替わる頃かしら？５日（金）は　１２月の満月さん🌕️　コールドムーン🌝でした２０２５年ラストの　満月さんは　　　スーパームーン🌝でした✨あなたは　観ることが　出来ましたか？今年は　4月 ７月 １１月は　曇り空で　その姿を　写真に収める事は　出来なかったけどそれ以外は　バッチリです！🙆色んな姿で　楽しませていただけました🙌　時に…　吸い寄せられそうな感覚にもなったり果てない夜空の下で　見守られている安心感に　包まれたりも　しています🥰↑中秋の名月の十五夜さんも　後の月と言われる十三夜さんも　その美しい姿を　観ることが出来ました🙌✨ちなみに　１２月の満月さんは↓↑月の出から　程ない時間体には　黄色く大きな　満月さんが　観られました🌕️↑見づらいのですが　遅い時間帯には　星も🌟観ることが　出来ました🤩子供の頃は　北海道で　夜空に　色んな星座を見つける事が　出来たけど東京では　少し　難しいですね🥹だから　星🌟を　見つけると　テンション上がります💃⤴️⤴️そして　今回も　満月さんに　勝手にコラボ！の満月さんディナー🌃🍴も　しっかりといただきましたよ😋🙆👩‍🍳デミグラスソースが　とても美味しい　冷凍のハンバーグを　いただいたので　メインディッシュにしました👩‍🍳↑心も躍る💃　ワンプレートディナーです🙆↑目玉焼き🍳と　ポテトで　月🌕️と星🌟を　イメージしましたよ👩‍🍳　ポテトは　❝インカのめざめ❞と言う品種で　栗🌰やさつまいも🍠のような色合いで　お味も　そのような風味があります😋　予め　蒸したじゃがいも🥔を　クミンシード続きをみる

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おはようございます⛅️いよいよ　師走に　突入しました💦２０２５年も　残すところ　１ヶ月を　切りました！年々　時間の流れを　早く　感じています🫥焦る気持ちは　大いにあるのですがなるべく　❝今❞を　大切に　感じるようにと心掛けては　います🤭還暦P&同窓会への　コメントありがとうございます🙌いいね👍️　ありがとうございます🙇それぞれに　同級生とか　仲間とか　友だちとかに思い入れがあるのだなぁと　感じました💕「還暦にしては　皆さん　お若いですね！」と言う　木に登ってしまいそうな🌴😁嬉しい　メッセージも　いただきましたね😆質問も　いただきまして🙇特に　記憶に残っている想い出は・・・この還暦パーティーでは　還暦組はドレスコードが　❝赤🔴❞　でした👗うーむ🤔　困った・・・🥺我が家の　クローゼットや　タンスにはその❝赤🔴❞　が　見当たりません😣ネイル💅を　赤にしたし　赤いタイツでも履こうかな😅と　思っていたのですがもう少し　手持ちの中から　何とかならないかな？💦と　捜索したところ・・・ありました！😀赤いセーターが！何と！　３０年前の　代物ですが一度も　袖を　通していなかったのです５０歳で　一度　断捨離しているんですけど残っていてくれて　助かりました🤭でも　会場で　皆さんと　話しているとけっこう　「赤い洋服は　持っていないのよぉ~」と言う　声も　多かったですスカーフ🧣だけだったり　ベルトだけが❝赤🔴❞と言う　スタイルも　ありましたそんなところにも　それぞれの❝還暦❞の　１ページを　観ることが出来ましたよ🤗とにかく　前にも　記しましたが皆さん　イイお顔を　していたことがイイ想い出と　なっています🥰😉　さて　昨夜の　晩ごはん🌃🍴に　少しお付き合い　下さいね😊開封した　１０００mlパックの　豆乳を　使い切ってしまいたくて　豆乳メインの　メニューです↑米粉と　米油と　豆乳で　ホワイトソースを　作りました　具材は　玉ねぎ🧅&蕪&人参🥕&魚肉ソーセージ&蒸したさつまいも🍠&蒸したかぼちゃ🎃の　クリームシチューです↑仕上げに　蒸し焼きした続きをみる

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