加藤紀子（かとうのりこ）

無償に食べたくなった、鹿児島にあるスリランカ屋さんの「アショカリー」を食べたのは先週のこと。「夫は今日も鹿児島か〜」の意識に引っ張られ自分の胃袋を鹿児島に飛ばしたのだろうなぁ。その時に合わせた、“薬膳サラダ”がめちゃくちゃ美味しくすぐにアゲインするほど好きな味に。千切りキャベツと大根はレンチン、そこにくこの実などトッピング。胃腸を整え、巡らせ補う温サラダおかげで自分のご機嫌バッチリ取れました山形で見つけたアピオスは白米と。調べるとこのアピオス、世界三大健康野菜と言われているそうで、鉄分、カルシウム、食物繊維が豊富なんだそう。だからか、この後収録に続きをみる

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「あと2分でバスが来ちゃう！」と猛ダッシュ。入り口の扉が閉まる瞬間に間に合ったのは良かったのだけど、「足はこんなに動かぬものか！」「ゼェゼェが止まらないんですけど」全く走れない身体に心底がっかり。薬膳で言う補腎”、しっかりやらねばです今日は朝から薬膳アカデミアでの学び、昨日は東洋美食薬膳協会理事、薬膳料理家の谷口ももよ先生がパシフィコ横浜で開催された『日本栄養治療学会学術集合JSPEN2026』での企業イノベーションセミナーにご登壇、薬膳のお話をされると聞いて応援に！医療に携わる企業のブースや学術発表など貴重な場所での雰囲気に圧倒されつつツムラさんのブースには貴重な生薬も展示されていてご説明頂いたり「生薬の勉強で習ったやつだ！」を見ることが出来たり。（これらの効能へ辿り着いた先人、尊敬）食品サンプルを使って「脂質、タンパク質、食続きをみる

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今夜10時、MBS「ヤングタウン土曜日」お邪魔しますほぼ笑ってしかおりませんがお付き合い頂けたら嬉しいです！17日まで日本橋三越、B1にて開催中のフードコレクション　おいしいしあわせ、届けます、行ってきました！豆腐品評会で金賞を獲られた日本各地のお豆腐がズラリと並ぶガラスケースやお手伝いされている豆腐マイスターさんのお姿見てテンション「何を買うか」より「こんな機会が！」にも一人興奮してしまいました。それでもやっぱり！と練馬区にあるむさし屋豆腐店さんの木綿豆腐、徳島県佐那河内村、村のおっさん　桑原豆腐店の寄せ豆腐を！桑原豆腐店さんのハチミツ豆腐はお夕飯の約束をして続きをみる

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本日夫が鹿児島でお仕事なので、昨日からお一人時間。薬膳講座に向けてのお勉強や持ち歩くだけで読めていなかった数冊にようやく着手、一人ランチとなれば、炊き立てご飯に明太子、お豆腐と白菜ときのこのお味噌汁とサラダ（十分美味しい）。夕方、お風呂でも読書を楽しんでからようやくブログタイム。一歩も外に出ずとなれば、トータル歩数はそうなるともと思いつつ昨夜、長年お世話になっているメイクの美穂さんとスタイリストの早苗さんが開いてくれたお誕生会が心がホカホカになるほど嬉しくて、その余韻のまま一万歩ほど歩いて帰ったからとします。トーカンス（押し木綿豆腐みたいなやつ）と春菊のサラダ、続きをみる

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明日2月11日〜17日まで日本橋三越にて『日本一の豆腐　大集合』ですーゆうさんの！むさし屋さんの！村のおっさんの！孫とうふさんの！十二庵さんの！日本栄養給食協会さんの！どちらのお店も品評会で金賞を受賞された名店ばかりそんなお豆腐たちが日本各地から集まってくれるだなんて涙を流しながら保冷バック持って日本橋に行くしかないじゃないですかゆうさん、むさし屋さん、十二庵さん達とお食事した先月。集まってはお豆腐の向上、豆腐屋さんの未来を語りあう、熱くて頼もしい職人の皆様のお豆腐にぜひ会いに行って頂きたく！ご購入されたら、食べる20分程前に常温に戻して、まず最初からの一口は何も付けずに続きをみる

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昨日の降雪はお出かけに影響しただけでなく畑にも銀世界は広がり野菜のケアにと出向いた本日。赤水菜やルッコラなど葉野菜が根腐れしませんよう！と慌てて雪を払う姿がこちら。優しさより怪しさ100%掴んだ雪は、乾いた土に移動させて水不足の解消となりますよう。（あっと言う間に指先カチンカチン）なんて雪の翌日、のこのこ畑に出向いて「わーん、こんなことになっちゃった〜」と萎れた野菜にたじろぐ一方、畑師匠や農家さん達はこんな状況となれば夜な夜なビニールハウス続きをみる

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