加藤紀子（かとうのりこ）

ラッパスイセンが今年も咲き終えたら静かに存在を消すのだけど、季節が巡ってきたらジワジワと葉が伸びて気づけば花が。『尊敬　報われぬ恋　あなたを待っています』なんとも切ない花言葉気づけばもう、木曜日。昨日放送TBS「ふるさとの未来」お伝えうっかり。今回は熊本県にある合同会社「シーベジタブル」さんの取り組みをご紹介！そう、こちらの会社、収録の前日参加させて頂いた、『食のみやこ　熊本県　シェフズアカデミー』の時に偶然耳にしていたのです！まさかの繋がり、呼び寄せの術！（会場に届いた台本見てびっくりしました）天草で育まれた海の宝物（花小町　本田シェフの一皿）蓮根栽培も盛んな熊本、薬膳的にも蓮根はありがたい食材〜と思ったら白キクラゲとクコの実が入った薬膳スープもメゾンドキタガワ、北川さんのスイーツもたまげるくらいに美味しくって、おかわりしちゃいました（この一品に捧ぐストーリーも素敵でした）他にも豊かな熊本食材を使ってシェフの皆様方の素晴らしきアイデア料理が勢揃い。食材、調味料、お茶、焼酎…「春休みのお出続きをみる

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今日は午後から「国際中医薬膳管理師」試験に向けてお家で一人テキストを広げるも、まだまだ現れる初めましての単語や漢字に頭クラクラ「何回調べたら覚えられるのかなぁ…」何度も何度も遠い目に。28歳でのフランス語習得ですら大変だったんだからより大人になった脳の体力考えたら、時間はかかりそう…と想像しつつも、一日1理解、増えていけばいいなぁ…。（いや、7月の試験に間に合わないから頑張って、私）（夫が差し入れてくれた草団子に救われた午後）なんて「苦しい」と言いながらも「知らない事を学ぶ」ということを楽しんでいる自分がいて。随分な大人になったし、記憶にあることだけで過ごしていけるのかもだけど別方向からの知識に続きをみる

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いいんです、いいんです、たまにのことだから。長野県小諸にて過ごす時間、お友達の顔を見に行ったり米米倶楽部メンバーさんにバッタリしたり（嬉しい）、温泉へと出かけたり“デリカテッセン山吹”さんのホットドッグランチを楽しんだり。ソーセージはパリッと弾けてお肉の脂も軽やかで添えられたキャベツ炒めも美味しくってレシピ聞いちゃいました！何を食べても美味しいが並ぶホトトギスさんのパンだってお久しぶり！日々のポストを見ては何を食べるかイメトレしていたので迷わず選んだカンパーニュとバゲットに合わせたお夕飯！（ラス2のバゲットだった〜）山吹さんのハム二続きをみる

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久しぶり（今年初！）長野県、小諸。スッと都内を出てサッと到着するのが小諸、頭の中を整理したり、深呼吸したり、（あと夜空の星も綺麗です）リフレッシュスポット去年お米作り体験をさせてもらったお米を精米したり（都内で籾殻から精米出来る場所が探せず、再び小諸に帰ってきたお米ちゃん）画面に映るイラスト動画が田植えから収穫までってほっこりしながら精米を待ちます。精米完成！となれば、昨夜、小諸いつメン達とお邪魔した、佐久市臼田の“鳥忠食堂”さんがわざわざ取りに行ってくださったというふきの続きをみる

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無意識の連続、気付けば連日、麺ランチ畑近くにあるお気に入り店にて汁無麻婆麺！結婚記念日には夫が作ってくれた菜花とベーコン、トマトスパゲッティ。私はルッコラグリルと白菜、ブロッコリー、ネギ、カブの豆乳スープ担当水曜日は、頂いた氷見うどんようやく！安地さん、ありがとうございます前夜の飲み過ぎを反省しておうどんには海藻トッピング。はい、海藻には“利水”という「余分な水分を排出する働きがある」と薬膳知識で学びました。身近な食材で自分を労われるのが薬膳料理の嬉しいところ（この乾燥海藻が良き！な話はまた来週）畑キャベツの湯引き、菜花炒め、とまといちえ農場さんの美味しいトマト木曜日は山形のお気に入り、酒井製麺所さんのこんにゃく麺！（ぷりんぷりん食感最高っ！）白菜、油揚げ、ごぼう入りスープにこんにゃく麺、小松菜とクコの実の黒胡麻和え、ほうれん草&干し柿お浸し、茹で大根ナムル、人参と赤水菜、ブロッコリーサラダ。無意識に続くものもあればここのとこ続きをみる

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昨日は13年目の結婚記念日。どんなふうに過ごそうかと悩んだ結果結婚パーティー的ご飯会をさせてもらったお蕎麦屋さんでお夕飯（何かと集まるお気に入りのお店です）お雛様に食べる“蛤”の代わりにしじみ汁、「今日、来てくれて嬉しいよ！」とお店の主人、ようちゃんから嬉しいステーキのプレゼントスチャダラパー シンコ氏による記念の一枚がこちらです！（13年前もお祝いしてもらった〜　いつもありがとう）新中野にある大好きなお花屋さん、LOVELETTER、店主のめめたんは配達の途中になんとも美しいチューリップとこれまた大好きなホーカスポーカスのドーナツをわざわざ届けてくださり（ホーカスポーカスのヤヨは、お雛様がお誕生日だと　おめでとう！）二人の周りで仲良くしてくれる仲間がいてくれるのも夫婦円満の秘訣なんだろうなぁ。笑いは続きをみる

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