ベリッシモ・フランチェスコ（べりっしもふらんちぇすこ）

Ciao amiche!!いつも料理研究家ベリッシモのブログに来てくれてありがとうございます。北京からミラノへ移動！今回は、ミラノ出張ということで、訪れたのは、ガリバルディ地区にある小さな一軒、Il Piccoloでございます。名前の通り、店内はそこまで広くない。でも逆に、そのこぢんまり感がちょうどいい。席の間隔も意外とゆったりしていて、落ち着いて食事ができる空気があります。メニューは完全にミラノの王道。いわゆる奇をてらわない北イタリア料理です。 今回は、まずサフランのリゾットっすね！シンプルだけど、ちゃん続きをみる

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Ciao amiche!人生を楽しんでいますか？今日も料理研究家ベリッシモのブログに来てくれてありがとうございます。今回訪れたのは、北京にあるアメリカ発の人気レストラン、The Cheesecake Factoryでございます。「量が多い店」というイメージがあるという方がいるかもしれませんが、実際に行ってみると、それだけじゃないですよ。しっかり満足感を作りにきているレストランだと感じました。この日は、スパゲッティ・ミートボール、巨大なサラダ、そしてもちろんチーズケーキ。テーブルに並んだ瞬間、ちょっと笑ってしまうくらい全部が大きいっす！特に印象に残ったのはミートボー続きをみる

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Ciao amiche!今日も料理研究家ベリッシモのブログに来てくれてありがとうございます。そしていつもたくさんのメッセージを送ってくれて、とても嬉しく思っています。中国出張ということで…今回の舞台は、秦皇島の海辺にある大人気店、Changy Seafood Restaurant（常季海鮮 阿那亜店）です。ここで名物の究極の海鮮鍋を堪能させていただきました。阿那亜（アラニヤ）という、今中国で最も感度の高いビーチリゾートの中にあるこの店は、地元でもかなりの人気店。実際、連日多くの人で賑わい、待つ価値があると言われるほどの混雑ぶりです。 この日の主役は、やはり海鮮鍋っす！テーブルに運ばれ続きをみる

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Ciao belle!今日も料理研究家ベリッシモのブログに来てくれてありがとうございます。前日、久しぶりに那覇のsakurazakaに行ってきました。場所はhyatt regency naha okinawaの中です。このレストランは沖縄っぽいゆるさもあって居心地がいい。観光客だけじゃなくて、地元っぽい人も普通にいて、それがまたいい感じでございます。ブランチはビュッフェ形式で、いわゆる「ホテルの豪華ビュッフェ」っていうより、ちゃんと続きをみる

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Ciao belle!今日も料理研究家ベリッシモのブログに遊びに来てくれてありがとうございます。皆さんのおかげで、今回は石垣島のインターコンチネンタル内にあるSALTIDAに行ってきました。 夜はビュッフェスタイルが盛り上がっているという事で、たくさんおいしい料理をいただきましたよ。料理は、石垣の食材を使ったものが多かったです。 野菜や魚介が多くて、沖縄っぽい料理もありました。ライブキッチンでは肉料理やグリルがあって、その場で仕続きをみる

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Ciao amiche!いつも料理研究家ベリッシモのブログに来てくれて、ありがとうございます！最近、石垣島には仕事で来ることが増え、よくA&Wに行くことがあります。店に入ると、観光客もいれば、地元の人もいます。 その混ざり方が、石垣島らしくて素敵だと思います！毎回だいたいハンバーガーを続きをみる

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