手島竜司(てしまりゅうじ)
手島竜司のプロフィール
- 出身地
- 熊本県
19歳から地元熊本のフランス料理店で修行を始め、23才でソムリエの資格を取得。26歳のときに渡仏。地方の星付きレストランなどでキャリアを積んだのち、2014年7月に「Restaurant PAGES」をオープン、2016年2月、異例の速さでミシュランガイドにて1ッ星を獲得。2016年8月には、熊本親善大使任命に就任する。
手島竜司のその他出演作
- パレ・ド・Z〜おいしさの未来〜(2018年)出演一流シェフの究極の一皿を、ドキュメンタリー&ドラマ仕立てで紹介する。高嶋政宏演じる、B級グルメ専門のライターであり、フードミュージアムのチーフキュレーターを務める三石寛太が、日本各地を飛び回り、究極の...
- そろえてつくれ!新名物 ごちそうビンゴVTR出演
- DRAGON CHEF 2021〜サバイバルラウンド〜ゲスト
- BS1スペシャル出演
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