吉田類の酒場放浪記

吉田類が自身のアトリエで“お家呑み”を行う特別編。全国各地から取り寄せた酒のつまみになる美食グルメや、珍味を堪能しつつ、気ままに飲みふける吉田が今回取り寄せたのは、山形と石川の特産品。石川・金沢からは、全国的にも珍しいふぐの卵巣を使った珍味を、また、山形からは山形牛を懐かしいVTRとともに紹介する。

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「今日はお家呑み」と題して、前週に続いて吉田類のアトリエから絶品のつまみを紹介する特別編。今回は、京都・福知山と高知から取り寄せた絶品のおつまみと地酒で“お家呑み”を楽しむ。高知出身の吉田も初体験の高知の取り寄せグルメや福知山で味わったつまみを地酒とともに堪能し、TV電話では思い出も語る。

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「今日はお家呑み」と題して、前週に続いて吉田類のアトリエから絶品のつまみを紹介する特別編。今回は、宮城と宮崎から取り寄せたつまみと地酒を堪能しながら、TV電話を利用して地方の酒場とつなぐ。吉田自らリモート収録のセッティングをし、アトリエの愛猫や花と共に取り寄せた品々を味わう。

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埼玉・上福岡の「田舎家・和」を紹介する。同店は新潟出身のマスターの手料理と、地酒を楽しむことができる酒場。店内には店で初めて出会い、今では旅行にも一緒に出掛ける仲だという常連客がひしめき合っている。吉田類はマスターが繰り出す家庭的だがハイカラな料理を味わい、ママとの和やかな会話を楽しむ。

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埼玉・鶴瀬駅の「忠八」を訪れる。駅からすぐの場所にある同店は、明るいうちからにぎわう酒場。35年目という歴史がある家族経営の同店には、壁全面に貼られた品書きの短冊が並んでいる。どのメニューも都心の半分ほどの値段設定で、吉田類も驚きを見せる。吉田は人気の「刺身」を注文し、酒とともに味わう。

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東京・葛西の「おはなぼう」を紹介。葛西駅から徒歩10分の住宅地にある一軒家の同店は、生け花が趣味のおかみが営む酒場。元建築関係で働いていたおかみの夫が手掛けた店内には、けやきの一枚板で出来たカウンターが置かれている。吉田類はおかみの手料理とともに、群馬の地酒を味わう。また、締めには「鯛茶漬け」を堪能する。

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千葉・浦安駅と舞浜駅のほぼ中間の位置にある「居酒屋のぶし」を訪れる。同店は東京生まれ浦安育ちの店主が、母親ら家族と開いた一軒家の酒場。「刺身」や「煮付け」などの魚介料理が自慢で、北海道名物の芋団子も提供している。吉田類もさまざまな料理を味わい、最後はどぶろくを片手に手作りの「かぼちゃプリン」で締める。

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東京・羽村の「大衆小料理 かみ山」を訪問。創業40年となる同店は、釣り好きのマスターが先代である父親から店を受け継ぎ、現在は夫婦で営んでいる。店では、海だけでなく川釣りもするマスターの目利きで仕入れた魚介を安価で提供しており、吉田類も魚介料理とともに季節限定の「亀口酒」を堪能する。

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東京・牛浜の「あきっぽ」を訪れる。縄のれんに赤ちょうちんが目印の同店は、昭和レトロなインテリアに囲まれた店内だが、洋食店出身の店主・あきちゃんが営んでいる。だが、焼き鳥をメインに始めた店のため、炭火で焼かれた焼き鳥が店の一番人気だと店主は語る。吉田類はお薦めの料理を注文し、酒とともに味わう。

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東京・木場「せんて」を紹介する。同地の大門通りの路地で30年余り営んでいる酒場は、豊洲生まれ木場育ちの大将が母親と開いた店。20銘柄ほどの地酒や焼酎を豊富にそろえており、下町価格で提供している。吉田類は店の三大名物「牛もつ煮」、イカの刺身をコチュジャンで和えた「イカフェ」「せんて風玉子焼」を味わう。

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東京・門前仲町駅「男鹿半島」を訪れる。秋田出身の大将と東京生まれのおかみが開いた同店。店名からも分かるように秋田料理を提供しており、吉田類はカウンター席で「とんぶり」や「キノコ」などを使用した季節の料理を堪能する。また、吉田が店内で常連客からもらった手作りのきりたんぽを使った「きりたんぽ鍋」を締めに味わう。

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