所さんの目がテン!の放送内容一覧
所さんの目がテン!「ご当地うどん」
2021年2月7日 日本テレビ
日本各地に存在する“ご当地うどん”を調査。食感や形の違ううどんがなぜ愛されるのかを科学的に分析する。日本一硬いと言われている山梨・吉田のうどんの歯ごたえを測定。また、福岡県民が愛する「筑後うどん」のモチモチとした触感を解析する。さらに、群馬・桐生の「ひもかわうどん」のおいしさの秘密を探る。
1989年10月1日スタート 毎週日曜朝7:00/日本テレビ系
日本各地に存在する“ご当地うどん”を調査。食感や形の違ううどんがなぜ愛されるのかを科学的に分析する。日本一硬いと言われている山梨・吉田のうどんの歯ごたえを測定。また、福岡県民が愛する「筑後うどん」のモチモチとした触感を解析する。さらに、群馬・桐生の「ひもかわうどん」のおいしさの秘密を探る。