ゲストは「シュークリーム」や「北海道開拓おかき」などの絶品菓子で大行列を作る北海道の菓子メーカー・ホリの堀昭社長。北海道の魅力にこだわり続けた、堀氏独自の経営術に迫る。有名な菓子メーカーがそろう北海道にあって、成長を続けてきたホリは、どうやって差別化をし、勝ち続けてきた理由に村上龍が迫る。
Q&A
- カンブリア宮殿(カンブリア宮殿「地方銘菓SP!地元愛と親子の絆が生んだ感動の菓子メーカー」)の放送日はいつですか?
- 2017年10月5日/テレビ東京
- カンブリア宮殿(カンブリア宮殿「地方銘菓SP!地元愛と親子の絆が生んだ感動の菓子メーカー」)の出演者、スタッフは誰ですか?
- 出演者は村上龍、小池栄子ほかです。