カンブリア宮殿「地方銘菓SP！地元愛と親子の絆が生んだ感動の菓子メーカー」

概要

作家・金原ひとみ、音楽クリエイター・ヒャダインが、平成の時代に起きた経済の変革や進化を担ってきた“平成カンブリア紀の経済人”に迫るトーク・ドキュメンタリー。国内企業の社長や創業者など、変化を続ける経済の最先端で活躍しているさまざまな著名人にスポットを当て、企業理念やこれからの戦略を掘り下げる。

あらすじ・解説

ゲストは「シュークリーム」や「北海道開拓おかき」などの絶品菓子で大行列を作る北海道の菓子メーカー・ホリの堀昭社長。北海道の魅力にこだわり続けた、堀氏独自の経営術に迫る。有名な菓子メーカーがそろう北海道にあって、成長を続けてきたホリは、どうやって差別化をし、勝ち続けてきた理由に村上龍が迫る。