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ファミリーレストラン「和食さと」を展開する外食チェーン「SRSホールディングス」から、重里欣孝会長が登場。同社は、職人の腕が必要なため効率的なチェーン化が難しいといわれていた和食で、チェーン化を実現してきた。和食の進化を生み出す改革を突き詰め、売上高を約430億円にまで伸ばした同社の全貌に迫る。
Q&A
- カンブリア宮殿（カンブリア宮殿「常識をぶっ壊して快進撃！復活を遂げた浪速の和食ファミレス王」）の放送日はいつですか？
- 2022年2月3日／テレビ東京
- カンブリア宮殿（カンブリア宮殿「常識をぶっ壊して快進撃！復活を遂げた浪速の和食ファミレス王」）の出演者、スタッフは誰ですか？
- 出演者は村上龍、小池栄子ほかです。
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