カンブリア宮殿

建築業界で注目を集めている若手建築家・谷尻誠氏を特集する。10年前までは、業界の中でも知られていない存在だったというが、近年、斬新なデザインで評価が高まり、数多くの経営者から依頼が殺到しているという。そんな谷尻氏の経歴を取材する他、何を考えて建築と向き合っているかなど、その舞台裏に迫る。

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東武百貨店時代、北海道物産展を日本一の年間売り上げを誇る物産展に成長させた“奇跡のバイヤー”・内田勝規氏が登場。そんな内田氏は12年前に東武百貨店から独立し、日々全国を飛び回り、地方に眠る絶品からヒットを生み出し、地域創生に貢献している。64歳となった内田氏に密着し、地域に残る可能性を深掘りする。

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洗練された内外装や洗剤にこだわり、劇的に進化したコインランドリーとして話題の「バルコランドリープレイス」を運営する、OKULABの永松修平代表取締役と久保田淳代表取締役が登場。6年間で140店舗を展開し、売り上げは21億円と急成長を遂げている同社。“洗濯で世界を変えたい”と意気込む二人の挑戦に迫る。

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「ごきぶりホイホイ」や「アースジェット」などのロングセラー商品で知られるアース製薬から、川端克宜社長が登場。コロナ禍で不況が続く中、2020年には過去最高売り上げを達成し、経常利益は前年から2倍にまで伸ばしたという。そんな同社の殺虫剤偏重のビジネスモデルから脱却を果たした新戦略に迫る。

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抜群の機能性を持つ商品で人気を得ている外資系化学メーカー・3Mから宮崎裕子社長が登場。付箋のポスト・イットが有名な同社だが、文具や掃除道具だけでなく、医療器具や建材、宇宙開発に携わるビジネスなど、5万5000種類以上の製品を展開している。日本法人の社長に就任した宮崎社長の手腕に迫る。

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昔ながらの釜だき製法にこだわり、実直なモノ作りはそのままに自社ブランドを立ち上げ、売り上げを20倍にした「松山油脂」から松山剛己社長が登場。元は大手のせっけん製造を引き受ける下請け企業だったが、松山社長が父親から会社を引き継いだ時に大胆な改革を行ったという。そんな松山社長が行った改革に迫る。

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ファミリーレストラン「和食さと」を展開する外食チェーン「SRSホールディングス」から、重里欣孝会長が登場。同社は、職人の腕が必要なため効率的なチェーン化が難しいといわれていた和食で、チェーン化を実現してきた。和食の進化を生み出す改革を突き詰め、売上高を約430億円にまで伸ばした同社の全貌に迫る。

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コロナ禍のおうち需要の高まりにより、現在は低価格雑貨チェーンが軒並み好調だという。その中で、最近特に話題になっている「オーサムストア」から堀口康弘社長が登場。遊び心のあるデザイン性や、インパクトのあるパッケージで幅広い世代から支持を集めている。そんな同社が人気雑貨店になるまでに迫る。

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レトルト食品メーカー・にしき食品から菊池洋会長が登場。コロナ禍で食事を自宅でする機会が増えたことも追い風になり、直近の売上高は69億円に上った。そんな同社は、オリジナル商品の売り上げはごく一部で、大手ブランドのプライベートブランド商品の製造がメインだという。同社が業績を拡大できた商品開発力に迫る。

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ライバルと一線を画すオンリーワン商品を続々と生み出す「サトウ食品」から佐藤元社長が登場。同社は、米離れが深刻化している日本で、コメ商品だけを扱い右肩上がりの成長を実現している。地方メーカーでありながら年間460億円以上を売り上げているという同社のサバイバル戦略の舞台裏を取材する。

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新型コロナウイルスの打撃を最も早く受けたといわれる横浜中華街で、創業明治27（1894）年という歴史を誇る人気豚まん店・江戸清から高橋伸昌会長が登場。横浜中華街は、コロナウイルスまん延の影響で40店が廃業になり、危機に陥ったという。そんな苦境を乗り越えるべく奮闘している高橋会長に密着し、戦略に迫る。

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カセットコンロ関連市場で圧倒的なシェア率を誇る岩谷産業から牧野明次会長が登場。同社は都市ガスが普及していない地域へのプロパンガスの供給や、企業向けの産業用ガスなど、エネルギー事業を行っている。次々とエネルギー革命を起こしてきた同社の新時代に向けたプロジェクトの全貌に迫る。

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“平成カンブリア紀の経済人”を招くトーク・ドキュメンタリー。緊急事態宣言が解除され、最大のピンチから一転、攻勢に出ようとしている外食業界を特集する。現在、飲食店や企業はどのような作戦で客を呼び込もうとしているのか、“外食レジェンド”のすかいらーく創業者・横川竟氏と共にその最前線に迫る。

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千葉の二子玉川と称され、ファミリー層でにぎわうおしゃれな街、千葉・流山市から井崎義治市長が登場。少子高齢が進み人口減少時代になる中、同市では人口が急増している。「母になるなら、流山市。」をキャッチコピーに、若い世代を呼び込んでいる同市の人集め戦術と地域の活性化戦略に迫る。

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1953年創業の高級スーパー・紀伊国屋から富田勝己社長が登場。創業以来、上質な商品にこだわり、プリンやアップルパイなどロングセラー商品も多いという。2010年にJR東日本の傘下に入ってからは、駅ナカ戦略に舵を切り、オリジナルのワンコイン弁当や菓子などを開発しファンが急増している。同社の独自戦略に迫る。

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オフィス家具大手の「オカムラ」から中村雅行社長が登場。コロナ禍で職場を縮小する企業が増加し、オフィス関連ビジネスが打撃を受けている。そんな中、同社は「ライトサイジング」という必要なオフィス機能を分析し、働きやすい最適の空間を提供することに注力という。会社最大のピンチを乗り越えた中村社長の改革に迫る。

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漬物業界で注目を浴びている、創業81年の老舗店「西利」から平井誠一社長が登場。京の三大漬物のしば漬け、千枚漬け、すぐきを始め、約80種類の商品を展開し、人気を呼んでいる同社。そんな同社が漬物から発見した乳酸菌で、絶品パンやスイーツ作りを始めたという。京都老舗食品メーカーの生き残り戦略に迫る。

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