カンブリア宮殿

生産前に購入客を集めてヒットさせる応援サイト「マクアケ」から中山亮太郎社長が登場。調理器具からファッション、スイーツなど年間4600件の新規プロジェクトが誕生し、購入総額が年間250億円を突破しているという。新たな買い物の場として急拡大し、日本中に注目されてる最新ビジネスの全貌に迫る。

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1900年創業の老舗菓子店「文明堂東京」から宮崎進司社長が登場。菓子業界は、バブル以降の中元や歳暮などの贈答品需要が減少し、コロナ禍による外出自粛の影響などもあり、打撃を受けているという。そんな中、同社は自宅時間の需要とマッチし、人気になっている。そこで、宮崎社長の前例にとらわれない挑戦に迫る。

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現在、業績を伸ばしているフードデリバリー業界のトップ・Uber Eatsから武藤友木子日本代表が登場。同社はこれまで出前をしていなかった店と提携しているという。一方で、料理を運ぶ配達員の働き方にも注目が集まっている。外食産業や日本の雇用の在り方に変化をもたらした同社のビジネスモデルを解説する。

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現在注目されているベーカリー・365日の運営会社・ウルトラキッチンから杉窪章匡社長が登場。食パンやあんぱんなどの定番商品から、見たことのないオリジナルのパンまで60種類が並んでいる同店は、小麦の風味が高いと話題になっている。常識を疑うところから始まるという新時代のベーカリーの全貌に迫る。

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日本最大の家具チェーン・ニトリから似鳥昭雄会長が登場。新型コロナウイルスの影響で同社は、大手企業が赤字転落をしている中、33年連続で増収増益を果たし、34年目の増収増益も確実視される好業績をキープしているという。家具だけでなく新しい分野のビジネスにも乗り出す同社の新戦略に迫る。

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作業服専門店・ワークマンから、小濱英之社長が登場。同社はコロナ禍の中でも、営業利益が前年同期比で約30％もアップしているという。また、近年では女性向けの高機能衣料品を前面に打ち出した新事業も始めている。機能性と低価格を武器に、売り上げと利益を伸ばし続けている同社の成長の理由に迫る。

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世界一多種多様なバウムクーヘンを生み出した日本の菓子業界で攻め続ける、ユーハイムの河本英雄社長が登場。同社は大手洋菓子メーカーであるにもかかわらず、工場にも職人を多く配置し、大量生産に偏らない菓子作りを行っている。そんな同社のこだわりや強み、独自の戦略の秘密に迫る。

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名古屋式の喫茶文化を広めたコメダ珈琲店の臼井興胤社長が登場。2019年に青森への出店で47都道府県を制覇した同社の躍進の原動力は、97％を占めるフランチャイズにあるという。同社のフランチャイズは、地域ごとに違うサービスを提供している。チェーンでありながら個店戦略を進める同社の秘密に迫る。

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ビール類のシェアで11年ぶりにトップに立ったキリンの磯崎功典社長が登場。現在、新型コロナの影響で居酒屋のビール需要が激減し、ビール業界は売り上げが下降傾向にあるという。そんな中、同社は“家飲み”需要をつかみ、業績は好調。“ビール依存”から脱却し健康企業へと変貌を遂げる同社の改革に迫る。

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売り上げ上昇中のリサイクル企業・エコリングの桑田一成代表取締役が登場。同社は「何でも買い取る」をモットーに、全国に100店舗を展開。現在は、コロナ禍で自宅の片付けをする人や、オフィスを整理する企業などからの買い取りが増加しているという。そんな同社の、苦境に負けない経営スタイルを掘り下げる。

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全国に886店舗を展開する激安商品が売りのスーパーマーケット「業務スーパー」の運営会社「神戸物産」より、沼田博和社長が登場。同社は兵庫の食料品店として始まり、現在はボリュームと安さを武器に一般の主婦の利用が増えているという。他社と差別化を進め、同スーパーをさらに拡大させた同社の戦略に迫る。

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バングラデシュ製のバッグやスリランカの石を使ったジュエリーなどの製造販売を手掛ける会社・マザーハウスより、山口絵理子社長が登場。コロナ禍でも画期的な新商品を開発し、売り上げは前年を超えているという同社。さらに感染が相次ぐ途上国で感染対策を実施し、従業員の雇用を守っている。そんな同社の全貌に迫る。

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1912年創業で100年以上の歴史を持つアメ業界の最大手「カンロ」から三須和泰社長が登場。新型ウイルスの影響からのどケアへの意識が高まっているという。そんな中、同社はレシピサイト「カンロ飴食堂」を立ち上げ、人気を呼んでいる。糖質制限などを背景に人々のアメ離れが進む現在、カンロが生き残り続けるための秘策に迫る。

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日本初の薬用せっけん液やヤシノミ洗剤などを生み出してきた「サラヤ」から更家悠介社長が登場。同社は創業以来、環境衛生にこだわった商品作りで成長。現在は、高品質の手指アルコール消毒液が人気で、供給が追い付かないほどだという。そんな同社の裏側にある研究開発などの取り組みや挑戦に迫る。

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安くておいしいと老若男女から支持を集めるスイーツ店・シャトレーゼの齊藤寛会長が登場。1954年に山梨で創業した同社は、これまでに郊外を中心に500店舗以上を展開してきた。近年は東京・銀座や白金台など、都心の一等地にも出店している。上質な味と割安な価格を守り、進化を続ける同社の全貌に迫る。

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新型コロナウイルスの対応で注目を集める北海道の鈴木直道知事が登場。鈴木知事は、全国に先駆け独自の緊急事態宣言を発令し、全ての小中学校を休校にするなど感染拡大の沈静化にいち早く取り組み、決断力と行動力が評価されている。そんな鈴木知事が現在取り組んでいるという、観光、食産業の復興策に迫る。

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作家・村上龍と小池栄子が、平成の時代に起きた経済の変革や、進化を担ってきた“平成カンブリア紀の経済人”とトークを繰り広げるトーク・ドキュメンタリー。国内企業の社長や創業者など、変化を続ける経済の最先端で活躍しているさまざまな著名人にスポットを当て、企業理念やこれからの戦略に迫る。

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世界最大級の民間気象情報会社「ウェザーニューズ」の草開千仁社長が登場。近年、猛暑やゲリラ豪雨など自然の脅威が増し、気象情報の重要性が今まで以上に高まっているという。そんな中、同社は個人や法人のニーズに沿った細やかなサービスを提供している。天気をビジネスにし成長し続ける会社の全貌に迫る。

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うどんチェーン「丸亀製麺」の経営管理を担う会社「トリドールホールディングス」より、粟田貴也社長が登場。他の大手外食チェーン店は、コロナ禍で閉店が相次ぐなど危機的状況にある中、同社は客の信頼を集め、健闘しているという。そこで、同社が行ったコロナ対策や、2013年の出演後に行った改革の全貌に迫る。

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コロナ禍での苦境が続く、旅行会社エイチ・アイ・エスの澤田秀雄会長兼社長が登場。同社は国内外旅行の売り上げが3割以上減り、一気に赤字に転落。また、国内店舗の約3分の1を閉鎖するなど、新型コロナウイルスの影響を大きく受けている。最大の危機を最大のチャンスと捉え、挑戦し続ける同社の経営術に迫る。

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