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特殊な環境で働く料理人を特集する。海外の大使館や、大使の公邸で食事を提供する“公邸料理人”に取材を実施。食材の調達など、一筋縄ではいかない様子に密着する。また、機内食を作るシェフや、海上保安庁の巡視船で料理を作る兼任ダイバーも取り上げる。ゲストは大野拓朗、眞鍋かをりら。
Q&A
- 和風総本家（和風総本家スペシャル「特殊料理人＆ニッポンのご苦労さまグランプリ」）の放送日はいつですか？
- 2018年8月23日／テレビ東京
- 和風総本家（和風総本家スペシャル「特殊料理人＆ニッポンのご苦労さまグランプリ」）の出演者、スタッフは誰ですか？
- 出演者は萬田久子、東貴博、大鶴義丹、眞鍋かをりほかです。
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