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2008年4月20日スタート 毎週日曜朝11:00-11:30/テレビ東京系
「冬のアレンジ麺」をテーマに、年越しそばのアレンジレシピを紹介。ニンニクを使用した「そばのアーリオオーリオ」やさっぱりした「ゆずおろしそば」、がっつり食べられる「豚肉とニラの混ぜそば」を調理していく。また、裏トークのコーナーでは、さまざまな「みんなで遊べるパーティーグッズ」を紹介する。
ゲストは料理家・和田明日香。「冬のおつまみ」をテーマに、酒に合う料理のレシピを紹介する。ホタテを使用した「薬味を食べる帆立ソテー」や、かきをメインにした「春菊と牡蠣のカリカリ焼き」などを調理していく。また、国分太一と栗原心平が和田に「晩酌でよく飲む酒は?」などを質問し、トークする。
「47都道府県ご当地ごはんシリーズ」の第26弾で、テーマは富山。富山名物の白エビを使った「かき揚げ」と、スープが黒い「富山ブラックラーメン」という“白と黒”のソウルフードを調理していく。また、富山に関するクイズを出題する他、裏トークのコーナーでは、富山のアンテナショップでお薦めのおつまみを紹介。
国分太一と栗原心平が「鶏とキノコのバジル鍋」「あんかけいり豆腐」そして、鍋の締めの「稲庭うどん」を調理していく。そして、出来上がった料理を試食し、感想を語り合う。また、裏トークコーナーでは、鍋に合う“変わり種の食べるラー油”を紹介する他、鍋あるあるランキングを発表し、国分らが一位を予想する。
「男のロマンシリーズ」を実施。今回は、食材の表面を直火でさっと焼く調理法“炙り”をテーマに、「焦がしねぎのサイコロステーキ」「炙り鯛のセビーチェ風」「鶏とトマトの炙りチーズ丼」を調理していく。また、裏トークコーナーでは、男の好奇心をくすぐる、さまざまな“男のロマングッズ”を紹介する。
「秋の和定食2024」をテーマに、旬の食材を使用したレシピを紹介。「豚肉の舞茸のソテー ガーリックポン酢ソース」をメインに、旬のレンコンを使った「レンコンと小松菜のさっと炒め」と、「さといも汁」を調理する。また、裏トークのコーナーでは、少し変わった素材を使った“変わり種焼酎”を紹介する。
国分さんの謙虚さと栗原さんのやわらかい空気で、リラックスして見られるお料理番組「男子ごはん」/いつもテレビをみています#23
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2025年12月14日12:00
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2025年12月14日 13:00時点