満天☆青空レストラン

井ノ原快彦が、宮川大輔と共に東京・国分寺に向かう。名人が育てる「谷中ショウガ」を使って料理を作る。スーパーなどでよく見かける“ヒネショウガ”は、いつでも出荷することが可能だという。しかし、谷中ショウガは8月から9月しか出回らない貴重なもの。そんな谷中ショウガを使い、しょうが焼きなどを作る。

• 宮川大輔
• 井ノ原快彦

SKE48・須田亜香里が、宮川大輔と共に神奈川・茅ケ崎に向かう。名人が育てる真っ白なナス“トルコナス”を使って料理を作る。トルコナスは、2014年にできた品種で、茅ケ崎の新しい名物を目指して三軒の農家が栽培している。そんなトルコナスを使い、トルコナスとイカのホイル焼きなどを作る。

• 宮川大輔
• 須田亜香里

• 宮川大輔
• 菊池風磨

• 宮川大輔
• 中岡創一

ゲストは、中川家。宮川大輔と共に千葉・銚子に向かう。千葉は、北海道に次ぐとうもろこしの産地で、銚子は甘いとうもろこしを作るには最高の条件がそろう地域だそう。今まさに収穫の時期である“アフロコーン”で焼きとうもろこし、とうもろこしのかき揚げ、アフロコーンタコスなどを作る。

• 宮川大輔
• 中川家

• 宮川大輔
• ケンドーコバヤシ

宮川大輔が“東京うこっけい”使用し、韓国風茶わん蒸しケランチム、天津飯などを作る。

• 宮川大輔

• 宮川大輔

ゲストは、陣内智則。宮川大輔と共に、旬の食材を使って、濃度が高いミニトマトで「オスミックトマトの和風だし汁サラダ」、数種類の天草をブレンドした極上の「ところてん」などを作る。

• 宮川大輔
• 陣内智則

ゲストにIKKOが登場。宮川大輔と共に、旬の食材を使って、富山湾の宝石「白エビから揚げ」、日本一に輝いた極上ハチミツで「バター餅」、1年熟成の濃厚生ハムで「レモンパスタ」、甘酸っぱさが絶妙な「ルバーブジャム」を作る。

• 宮川大輔
• IKKO

ゲストに金子貴俊が登場する。今旬を迎えたさまざまな極上食材が、全国から集結する。岩手・洋野のウニは、三陸の海に広がる“ウニ牧場”で、コンブやワカメをたらふく食べて育った極上のもの。さらに、静岡・焼津のレタス、鹿児島・鹿屋の「鹿屋農高黒豚」などで宮川大輔と共に料理を作る。

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• 金子貴俊

• 宮川大輔

• 宮川大輔

• 宮川大輔

• 宮川大輔

• 宮川大輔

• 宮川大輔

• 宮川大輔

• 宮川大輔

• 宮川大輔
• 勝地涼
• 塚地武雅