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うまいッ!

情報・ワイドショー

2016年4月10日スタート 毎週月曜昼12:20/NHK総合

日本各地の旬の農作物や魚介類、加工食品をテーマに、その食材が作られる現場にリポーターが密着。そのおいしさを生み出す技や、生産者の思いなどを引き出していく。さらに、その食材にまつわる健康効果や歴史文化などのうんちく、その味を極める調理法なども紹介。キャスターは天野ひろゆき、塚原愛アナ。

  • キャスト・キャラクター

うまいッ!の放送内容

うまいッ!「搾ったまま!フレッシュ! 生揚げしょうゆ〜埼玉県〜」
2021年7月19日 NHK総合

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うまいッ!「光り輝く姿!上品な味わい!タチウオ〜和歌山〜」
2021年7月12日 NHK総合

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うまいッ!「なめらか!クリーミー! 絹ごし豆腐〜埼玉・ときがわ町〜」
2021年7月5日 NHK総合

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うまいッ!「肉厚!上品なうまみ!びわ湖“天然うなぎ”〜滋賀・長浜市〜」
2021年6月28日 NHK総合

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うまいッ!「SDGsスペシャル(2) 発想の転換!で再生」
2021年6月21日 NHK総合

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うまいッ!「SDGsスペシャル(1) もったいない!を活用」
2021年6月14日 NHK総合

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うまいッ!「メロンの最高峰!温室メロン〜静岡・袋井市〜」
2021年6月7日 NHK総合

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うまいッ!「濃厚クリーミー! ジャージー牛のヨーグルト〜東京・八王子市〜」
2021年5月31日 NHK総合

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うまいッ!「肉厚でジューシー!!房州びわ〜千葉・南房総市〜」
2021年5月24日 NHK総合

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うまいッ!「甘い!みずみずしい! アスパラガス〜長野・中野市〜」
2021年5月17日 NHK総合

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うまいッ!「ぷりぷり食感!食卓の味方! ぶなしめじ〜福岡・大木町〜」
2021年4月26日 NHK総合

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うまいッ!「モチモチ!ミルキー! 水牛モッツァレラチーズ〜千葉・木更津市〜」
2021年4月19日 NHK総合

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うまいッ!「昔ながらの味わい! ファーストトマト〜愛知・田原市〜」
2021年4月12日 NHK総合

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うまいッ!「江戸庶民が愛した味! つくだ煮〜東京・台東区〜」
2021年4月5日 NHK総合

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うまいッ!「甘みと酸味が絶妙! 湘南ゴールド〜神奈川・小田原市〜」
2021年3月29日 NHK総合

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うまいッ!「肉厚プリプリ!甘〜い!春を告げるコウイカ〜福岡・糸島市〜」
2021年3月22日 NHK総合

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うまいッ!「コラーゲンたっぷり!ふわふわ食感・ゲンゲ〜富山・魚津市〜」
2021年3月15日 NHK総合

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うまいッ!「生でも安心!脂が甘〜い! 養殖サバ〜鳥取・岩美町〜」
2021年3月8日 NHK総合

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うまいッ!「厳冬が育む!ジャンボサイズ! ワカサギ〜北海道・別海町〜」
2021年3月1日 NHK総合

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うまいッ!「独特の歯応えと甘み! 幻の高級魚マハタ〜愛媛・宇和島市〜」
2021年2月22日 NHK総合

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うまいッ!の出演者・キャスト

  • 天野ひろゆき

    天野ひろゆき
    (司会)

  • 塚原愛

    塚原愛
    (司会)

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