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うまいッ!

情報・ワイドショー

2016年4月10日スタート　毎週月曜昼12:20／NHK総合

うまいッ!の放送内容一覧

うまいッ！「甘みも栄養もキャベツ以上！　芽キャベツ〜静岡・御前崎市〜」
2021年1月25日 NHK総合

芽キャベツを紹介する。ピンポン玉ほどの大きさの中に果物並みの糖分と豊富な栄養が詰まっている芽キャベツは、約9割が静岡で栽培されている。松嶋初音が静岡を訪れ、芽キャベツの生産に欠かせないという“遠州のからっ風”などの秘密に迫る。また、新しい発想で生み出された芽キャベツの料理を堪能する。

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うまいッ！「パリパリ！スモーキー！　いぶりがっこ　〜秋田・湯沢市〜」
2021年1月18日 NHK総合

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うまいッ！「うまみ濃厚！甘〜い脂！　あいがも〜大阪・松原市〜」
2021年1月11日 NHK総合

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うまいッ！「生産量日本一！ピリッと！　しょうが〜高知・土佐市〜」
2020年12月28日 NHK総合

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うまいッ！「太く短い！でも、とろ〜り甘い！　下仁田ねぎ　〜群馬・下仁田町〜」
2020年12月21日 NHK総合

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うまいッ！「ハンパない粘り！濃厚なうまみ　山の芋〜兵庫・丹波篠山市〜」
2020年12月14日 NHK総合

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うまいッ！「肉厚！スゴイうまみ！　ほたて〜岩手・山田町〜」
2020年12月7日 NHK総合

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うまいッ！「ドイツ直伝の技！手作り熟成ハム〜神奈川・茅ヶ崎市〜」
2020年11月30日 NHK総合

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うまいッ！「まろやか！うまみたっぷり！　ソース〜静岡・浜松市〜」
2020年11月23日 NHK総合

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うまいッ！「まったり濃厚！白身まで甘い！　うこっけいの卵〜東京・立川市〜」
2020年11月16日 NHK総合

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うまいッ！「埼玉県民が愛する！ホンモロコ〜埼玉・加須市〜」
2020年11月8日 NHK総合

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うまいッ！「甘い！プリプリ！ボタンエビ〜北海道・噴火湾〜」
2020年11月2日 NHK総合

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うまいッ！「鮮やか緑！香りさわやか！　ゆずこしょう〜宮崎・西米良村〜」
2020年10月26日 NHK総合

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うまいッ！「シャキシャキ！甘〜い！　れんこん〜茨城・土浦市〜」
2020年10月19日 NHK総合

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うまいッ！「鮮やか紫！たっぷり甘み！　あけび〜山形・朝日町〜」
2020年10月12日 NHK総合

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うまいッ！「江戸前ずしの代名詞！コハダ〜佐賀・太良町〜」
2020年10月5日 NHK総合

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うまいッ！「東京によみがえる江戸の味！　東京しゃも〜東京・あきる野市〜」
2020年9月28日 NHK総合

板橋駿谷が東京・あきる野の養鶏現場を訪ね、「東京しゃも」のおいしさの秘密を探る。しゃもは気性が荒く、群れで飼うのが難しいといわれてきたが、生産者は独自の工夫を重ね飼育してきたと語る。江戸時代、庶民に愛された伝統の味を現代に復活させた「東京しゃも」を使用したしゃも鍋や親子丼などを紹介する。

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うまいッ！「大きさ＆うまさ規格外！油揚げ〜福井・越前町〜」
2020年9月21日 NHK総合

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うまいッ！「甘い！シャリシャリ！　ふらのスイカ〜北海道・富良野〜」
2020年9月14日 NHK総合

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うまいッ！「コリコリ！うまみ濃厚！　養殖ひらめ〜山口・下松市〜」

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