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プロフェッショナル 仕事の流儀「疾走、あんこ道〜菓子職人・小幡寿康〜」
ドキュメンタリー/教養
2019年4月2日 NHK総合
三重・伊勢の赤福や北海道の六花亭など名だたる菓子店から頼りにされる流しの菓子職人・小幡寿康さんに密着。小幡さんは自分の店を持たず、依頼を受けた店に出向いて力を貸してきた。「自分はまだまだヒヨッコ、200歳になった時に理想のあんこが炊けたらいい」と語る小幡さんの仕事の流儀に迫る。
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Q&A
- プロフェッショナル 仕事の流儀(プロフェッショナル 仕事の流儀「疾走、あんこ道〜菓子職人・小幡寿康〜」)の放送日はいつですか?
- 2019年4月2日/NHK総合
- プロフェッショナル 仕事の流儀(プロフェッショナル 仕事の流儀「疾走、あんこ道〜菓子職人・小幡寿康〜」)の出演者、スタッフは誰ですか?
- 出演者は橋本さとし、貫地谷しほりほかです。
























