健康カプセル！ゲンキの時間

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気温と湿度が上がるこれからの時季に増えてくる「食中毒」を特集。食材を買った帰り道に立ち話をしたり、車中に食材を放置したりするだけでも、新鮮な食材に食中毒菌が増える可能性があるという。さらに、食中毒で神経をやられまひするなど重症化するケースも。実際の事例を基に、食中毒から身を守る方法に迫る。

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日本人の4人に1人が悩まされているとされる国民病「頭痛」をテーマに深掘り。ストレスや疲れ、アルコール、天気の変化など、300種類以上と言われている頭痛の原因は、日常生活の中に潜んでいるのだという。さらに、原因によって対処法や治療も変わるため、見極めが大切。そこで、頭痛の原因と対策を専門医が解説する。

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「AGEs」という老化物質が作られる反応のことを「糖化」という。人間が老化するのにはこの「糖化」が大きく関わっており、「AGEs」がたまった人は糖尿病や心臓病に3倍かかりやすく、死亡リスクが5倍で寿命が短いことが研究で分かっている。そこで、専門ドクターの解説の下、老化の原因「糖化」を防ぐ方法を調べる。

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