晴れ、ときどきファーム!「奄美料理で長寿!おうちでグルメ旅」
ドキュメンタリー/教養
2021年8月3日 NHK BSプレミアム
その土地で独自に育まれた食文化に触れる「グルメ旅」シリーズ。今回は、鹿児島・奄美のヘルシーな発酵食を紹介。長野博らが「粒みそ」を生かした料理や、乳酸発酵させた「みき」という飲み物など、家庭で手軽にできる料理の魅力に迫る。また、独自の文化を発展させてきた奄美の料理から、夏を乗り切る知恵を学ぶ。
晴れ、ときどきファーム!トップへ戻るQ&A
- 晴れ、ときどきファーム!(晴れ、ときどきファーム!「奄美料理で長寿!おうちでグルメ旅」)の放送日はいつですか?
- 2021年8月3日/NHK BSプレミアム
- 晴れ、ときどきファーム!(晴れ、ときどきファーム!「奄美料理で長寿!おうちでグルメ旅」)の出演者、スタッフは誰ですか?
- 出演者は長野博、滝沢沙織、村上知子、赤平大ほかです。


























