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化学調味料の謎に迫る。「食品安全のエキスパート」である、明治大学の中島春紫教授によると、現在「化学調味料」というものは存在しないという。そこで、そもそも化学調味料とは何か、なぜそのように呼ばれるようになったのかや、なぜ化学調味料と名付けたのかなど、化学調味料の知られざる歴史をひもとく。
所さん！大変ですよの出演者・キャスト
Q&A
- 所さん！大変ですよ（所さん！大変ですよ「あなたの知らない“化学調味料”の謎」）の放送日はいつですか？
- 2020年2月6日／NHK総合
- 所さん！大変ですよ（所さん！大変ですよ「あなたの知らない“化学調味料”の謎」）の出演者、スタッフは誰ですか？
- 出演者は所ジョージ、木村佳乃、合原明子、澤口俊之ほかです。
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