井川遥　スープ　ひとくちの幸せ

ドキュメンタリー／教養

井川遥　スープ　ひとくちの幸せ

2016年2月23日 NHK BSプレミアム

井川遥がタイなどを巡り、スープの魅力を紹介。その国ならではの知識や驚きが詰まっているスープの秘密を探っていく。トムヤムクンやコンソメ、ボルシチなど世界の有名スープのルーツは石器時代にあるという。肉を焼いていた人類が、滋養もうま味もこぼれるので土器で煮たのがスープの始まりだと知る。

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