「牛は、つま先からはじまる」という言葉があるそうだ。牛にとって蹄は、第二の心臓。蹄が伸び過ぎると立ち姿が悪くなり、病気になったりする。その蹄を手入れする大切な仕事が、削蹄師だ。藤本広志さんは、2020年に農業高校を卒業し、師匠に弟子入り。素早く、牛をロープで縛り、足を持ち上げ、蹄刀で、素早く蹄を削る。修業はまだ始まったばかり。師匠の技を見て、盗む毎日だ。削蹄師の道に飛び込んだ少年を追った。
Q&A
- 新 窓をあけて九州(新 窓をあけて九州「牛はつま先からはじまる」)の放送日はいつですか?
- 2020年11月8日/RKB毎日放送