宮崎県五ヶ瀬町でサクラマスの養殖を手掛ける会社の代表、上野賢さんは2020年現在、宮崎大学大学院の2年生。渓流の女王ともいわれるヤマメが海に下り、大きく成長して川に戻る「サクラマス」。暖かい宮崎では天然でサクラマスになるヤマメは存在せず、上野さんは ヤマメを一定期間海で養殖することで「サクラマス」に成長させている。「宮崎に新しい名物を」その夢をかなえようと奮闘する若者をカメラは追った。
Q&A
- 新 窓をあけて九州(新 窓をあけて九州「学生社長が作る黄金色のイクラ」)の放送日はいつですか?
- 2020年11月22日/RKB毎日放送